想用黄瓜淹点小咸菜怎么做

腌制黄瓜咸菜怎么腌才更翠些
　　你试试我的方法：主料：鲜嫩黄瓜两至三根一定要顶花带刺的做出来才爽口哦调料：A.盐一勺B.白醋五勺，冰糖一块核桃大小，蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个掰成小段制作方法：1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将B里面的材。

黄瓜咸菜做法
　　新鲜黄瓜洗干净，先切段，再一分四；切好姜、蒜；把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里，撒上盐，掂均匀；用重物压到上面，目的是压出水分，腌12小时；中小火，倒酱油放白糖，中间要不停的搅拌待开锅关火；热锅凉油，待油热时放花椒炸出香味；把黄瓜腌出的水分倒掉，倒入凉好的酱油、白酒。

怎样制做黄瓜咸菜
　　1.取黄瓜2斤，洗净切开去籽2.放在一个盆里，上面撒少许的盐卤一下。等到有水渗出时取出3.把黄瓜码放在帘子上，上面用面板和重物压上。一天一夜后取下面板和重物4.黄瓜切小段，放在一个玻璃容器里到人少许白酒。酱油和醋的比例是2：1.放味精一大勺。糖适量5.姜切片、蒜拍碎放。

黄瓜咸菜的腌制方法怎样腌制黄瓜咸菜好吃的咸菜制作方法
　　1.黄瓜大约三斤，切成如图模样，切好后洒盐一层黄瓜一层，不用太多的盐，腌制一夜2.把洒了盐的黄瓜的水全部倒出，把黄瓜里的水倒出去3.用重物压黄瓜，将黄瓜里的水尽量全压出去，多压几个小时我用的是制作豆腐的模具，下面是漏洞的，水可以渗出去，最下面有个小盆接水4.酱油350毫。

朝鲜黄瓜咸菜的腌制方法
　　主料：鲜黄瓜10公斤配料：盐2公斤，酱油3公斤，白糖2公斤，糖适量，干辣椒丝200克，生姜丝50克，味精20克，芝麻100克。制作方法：选择鲜嫩的黄瓜洗净，一层瓜一层盐，入缸腌渍。第二天倒缸一次，对少量18度盐水，以后每天倒缸一次，连倒6次。20天后可以腌透。将腌后的黄瓜取出，用清水浸泡1。

如何腌制老黄瓜咸菜
　　给你说个各种配料都比较适中，口味超级好吃的法子吧，真的很好吃：黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。酱油3斤，醋4两，烧开，冷凉。鲜姜4两，大蒜4两，切片。香油2两，味精2两，白糖1斤，白酒4两。其中酱油，醋一定要在干净无油的锅里烧，烧开后，把味精，白糖掺进去充分融。

怎么淹黄瓜咸菜
　　

咸菜怎么腌制
　　咸菜的腌制方法腌制咸菜是一种传统的食品保存方法，它可以延长蔬菜的保质期，并赋予其独特的风味。以下是详细的腌制步骤：准备材料：首先，您需要准备好所需的材料。一般来说，腌制咸菜的基本材料包括蔬菜如黄瓜、萝卜、儿菜等、盐、以及其他调味料如糖、辣椒粉、花椒粉等。。

如何自制黄瓜咸菜
　　主料：鲜嫩黄瓜两至三根一定要顶花带刺的做出来才爽口哦调料：A.盐一勺B.白醋五勺，冰糖一块核桃大小，蜂蜜一勺，味精小半勺，干红辣椒四个掰成小段制作方法：1，将黄瓜洗净，切成大约八厘米长手指头粗细的小段，放在干净容器内用盐搅拌均匀，待用。2，将B里面的材料一起放。

怎样淹黄瓜辣椒咸菜谢谢
　　买鲜黄瓜1500克，辣椒500克，备盐，醋，冷开水，坛坛罐一个黄瓜洗净晾干，冷开水里放醋，盐充分溶解后倒入坛内，将黄瓜切开，辣交整个，姜先少许放入坛内，盖上盖坛旋放水，封半个月取开盖，夹出黄瓜，辣椒盛碗，香酸扑鼻，开胃开怀。男女老幼皆欢，孕妇尤喜！