茄子怎么做好吃

青茄子怎么做好吃又简单
　　1、食材。青茄子1个约半斤，葱、姜、蒜各适量，食用油、盐、生抽酱油各适量，五香粉、花椒、味精各适量。2、将青茄子洗干净，去皮切成长条状。将葱、蒜剥好洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成小瓣，将姜块洗干净切成姜丝。3、将炒锅中放入适量的食用油，放几粒花椒，开火，待花椒炸微黄，。

黄鳝烧茄子怎么做好吃
　　主料黄鳝200克茄子250克辅料油适量酱油适量料酒适量蚝油适量青蒜适量辣椒适量蒜头适量步骤茄子烧黄鳝的做法步骤11.备茄子，黄鳝，姜，青蒜，辣椒。茄子烧黄鳝的做法步骤22.茄子跟辣椒用清水泡洗备用。茄子烧黄鳝的做法步骤33.热锅加油。茄子烧黄鳝的做法步骤44.将辣椒及蒜。

冻茄子怎么做好吃图解
　　油温到能使放入的茄子块周围出泡泡就可以。锅下中火炸制所有茄子块。到茄子块表面已经硬了，就可以捞出。油锅二次加热至大概8成油温，倒入所有的茄子块，复炸，使茄子熟。捞出控油。另起锅，放入少量的油，爆香蒜碎。放入肉片、胡萝卜片、青椒段翻炒。以上就是冻茄子好吃的。

一整个茄子怎么做好吃
　　过油的茄子好吃，没错。可是太浪费油了。。茄子很会吃油的。呵呵。我经常做的方法是：我以三根茄子为例1：切小一点。锅里放油啤酒的一口杯那么多。2：等油热一点就倒进去抄。炒到茄子8成熟了。就倒出来，注意火不要太大，3：锅里在放一点点油，把姜，蒜。青椒，蚝油，一点盐。煸炒一。

酱茄子怎么做好吃
　　前言茄子能增加微血管壁的抗压能力，改善血管功能、增强细胞黏着力，同时可以调节神经，增加肾上腺分泌，从而令人心情愉悦。家常菜，简单而温馨，让人能吃出来家的感觉。现给大家介绍一道简单又好吃的家常菜酱茄子，做法超级简单，下班回家后，在享受美食的同时，一天的劳累都烟消云散。

茄子怎么做好吃
　　1、将茄子条放盘中备用，青椒红椒切成丝，把肉丝用淀粉、生抽和盐腌制一会。2、锅里倒油，放姜丝翻炒，倒进准备好的肉丝翻炒后盛出。3、再锅中放少许油，将茄子条倒入翻炒，加酱油和适量水闷一会。4、最后将肉丝和青椒红椒丝倒入翻炒，再撒点鸡精，均匀翻炒即可。

拌杏仁茄子怎么做好吃
　　用料主料茄子1个杏仁大30克番茄1个辅料辣椒酱1茶匙生抽1汤匙香醋2/1汤匙鸡粉41茶匙拌杏仁茄子的做法1.材料准备好；茄子洗净切薄一点的长条2.放入油锅中慢煎，煎至软熟后盛出待用3.番茄切丁，蒜切沫，锅里热油后爆香蒜蓉4.将番茄放入煎好的茄子碗中，并倒入蒜蓉；用辣椒酱、生抽。

尖椒炖茄子怎么做好吃
　　食材主料茄子5根青椒2个猪肉150g辅料盐适量豆油适量淀粉适量蒜适量姜适量步骤1.茄子撕条，青椒切条2.肉切片3.胡萝卜切丝，蒜切片，姜切丝4.爆锅炒肉5.把茄子和青椒放入锅内6.淀粉加水搅拌均匀后放入锅内，炖10分钟7.好了

豆豉烧茄子怎么做好吃
　　因为茄子起初比较“吃”油，所以，一定要慢火，热油。而且要勤翻，几乎是不能停铲子，要不停的翻，等到茄子看起来发黄，变软的时候，慢点翻。慢翻但是也要翻，烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。等茄子变成很软烂的样子时，放入西红柿和柿子椒，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放。

素烧茄子怎么做好吃
　　前言这种方法是照湖南的方式，没有太多的调味料，也没有加肉末。但是调味上我还是结合了广东的方法，用了生抽和糖。湖南的茄子皮薄肉嫩，但只有夏季才能买到。在湖南烧茄子，是一整只连茄子蒂一块烧的。小时侯特别喜欢吃的两道菜就是烧茄子和烧土豆，感觉比吃肉还好吃。广东的茄。