潍县肉丸子面条的做法步骤图怎么做好吃

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　　潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮莱热饭，固捐无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐。后经北京传至潍坊.由历史上的“河漏”演变而来.“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品，称作“饸饹”.潍坊。

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　　潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮莱热饭，固捐无盖，人们便称=之=为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆。后经北京传至潍坊.由历史上的“河漏”演变而来.“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品，称作“饸饹”.潍坊。

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　　面条为人工拉制抻面，当地俗称“摔面”，条细而韧，卤为真绸俗称加吉鱼熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐。潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮菜热饭，因锅无盖，人们便称=之=为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆。