为什么炸红薯丸子总会炸开来

炸汤圆会炸开的原因
　　炸汤圆油温要低，火不能太大，在炸汤圆的时候一定要用小火炸，而且油也不可以特别热，温油小火慢慢炸。汤圆放入油锅之前，要先准备好干净的牙签，再沾一些水，然后在汤圆中扎一个小洞，但的别扎的太深，太深会导致馅流出，这样就可以成功预防汤圆炸的视乎裂开。汤圆，别称“元宵”“汤团。

为什么炸肉丸子爆开
　　炸肉丸子爆开的原因，一是肉没有搅上劲儿，还有就是红薯淀粉加少了，或者没加

请问炸红薯丸子要放什么东西才能炸起来呀
　　材料：红薯1个，糯米粉若干大约是红薯泥的1.5倍，红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。做法1、红薯去皮切块，放入微波炉转810分钟左右，用勺子压成红薯泥。2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。。

红薯丸子怎样炸比较软
　　一定要用红瓤地瓜，这样才会很软很酥；2、趁热把地瓜皮揭掉；凉了不好去的；晾凉备用；3、把地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖；和成地瓜面；面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸4、把地瓜捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油；5、锅里放入多点的油；丸子凉油下锅，小火炸。

南瓜丸子为什么油炸后会炸开
　　步骤1.把南瓜切块后放进锅里蒸熟2.然后把糯米粉放进盆子里，倒入蒸好的南瓜3.快速用筷子拌动，然后揉至手、盆子上不留粉，面粉成光滑的面团4.把豆沙搓成小球5.把面团分成小团后也搓圆6.取一块面团在手心压扁7.中间放上豆沙8.周边慢慢的往中间收紧9.再次搓圆10.起油锅，加入南瓜。

炸红薯丸子没有糯米粉怎么办
　　炸红薯丸子是需要糯米粉的，因为红薯丸子必须和糯米粉，搅拌区以后再炸这种丸子才会非常好吃，口感非常好。

我炸的丸子为什么都散了
　　炸的时候丸子粘锅会容易散掉。具体做法如下：准备材料：红薯，面粉，食用油。1、红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥；2、红薯泥加入面粉揉匀备用；3、从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用；4、油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途。

炸土豆丸子可以用红薯粉吗
　　可以！土豆丸子里是要加面粉和淀粉的，淀粉分很多种，例如：绿豆粉，玉米粉，红薯粉，1：材料土豆300克，面粉50克。红薯粉40g油1000克约耗150克。当丸子馅调好以后，可以先放置几分钟，让面粉发酵一会，这样丸子会松软。3、油锅上火烧至七成热时，将土豆泥挤成小丸子，下入油中炸透，呈金黄。

为什么我炸地瓜丸子总是粘锅不成行
　　炸地瓜丸子材料瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉做法1：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。2：把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分钟。3：油烧7分热，下瘦肉片慢慢煎，。

炸土豆丸子可以用红薯粉吗
　　可以。炸土豆丸需要加面粉和淀粉，红薯粉就是淀粉的一种。炸土豆丸子需要的原料有：土豆，面粉，红薯粉，油，精盐，味精，五香粉，葱，姜，花椒盐。做法为：1、土豆洗净，煮熟，去皮，捣成泥状，加入面粉、芡粉，五香粉、精盐、味精、葱、姜末，搅均。2、把丸子馅调好以后，放置几分钟，让面粉发酵一。