鱼香茄子怎么做

鱼香茄子盖浇饭怎么做
　　煸炒泡辣椒待出红油后，撒入辣椒粉，放入肉丝煸炒，菜肴将熟时，把小碗内兑好的汁倒入锅内翻拌均匀，淋入香油即可。风味特点：四川成都风味名菜。以细猪肉为主料，配以冬菇、木耳，以四川特有鱼香调料软炒烹制而成。此菜色泽深红，咸甜酸辣兼备，鱼香鲜味浓郁，口味十分别致，深受食客称。

最简单鱼香茄子怎么做
　　用料茄子适量猪肉沫适量郫县豆瓣酱适量葱花适量鱼香茄子超级简单的做法把茄子切成自己喜欢的样式，建议不削皮下油锅炸熟，捞出控油从新起锅，放一点油，因为茄子本身就有油下葱花爆锅，放肉沫炒熟，下郫县豆瓣酱，酱熟下茄子，翻炒几下即可出锅，本人口轻，没放盐酱本身就咸

大锅菜鱼香茄子的正宗做法
　　主料长茄子适量辅料葱适量姜适量蒜末适量配料郫县豆瓣酱2勺白糖1勺香醋1勺盐1/3勺酱油1/3勺淀粉1勺清水半碗1.材料：长茄子、葱姜蒜末调料：郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。2.将洗净的茄子去皮切成滚刀块。3.锅中倒少许油，将茄子。

鱼香茄子的详细做法
　　1。调鱼香左料用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精、盐。调到合适的口味为止。2。把茄子切成条别太细，锅中放入油炒或炸茄子至熟，盛出备用。油不要多，小火炒，这样比较健康；也可以多放油，用油炸，这样口感好，但油炸不健康，剩下的油多，倒掉也浪费。3。锅中放油少量。

怎么做鱼香茄子饭
　　把鱼香茄子倒在米饭上就是鱼香茄子饭了鱼香茄子的做法【原料和佐料】茄子4只约450克，油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1汤匙，芫荽2棵切碎【鱼香料】蒜茸2茶匙姜茸1茶匙葱1棵切粒【调味料】镇江醋、黄砂糖各2汤匙，四川辣豆瓣酱茶匙满，鸡粉1/2茶匙随意酱油1。

茄子的做法家庭版鱼香茄子怎么做好吃家
　　主料圆茄子1个辅料油适量郫县豆瓣酱30克葱1根蒜瓣6个姜末适量生抽10毫升专香醋10毫升白糖属10克鸡精适量香油少许青椒1个水淀粉适量步骤1.准备好所有的有的食材。2.茄子去皮切条，加盐腌制。3.豆瓣酱剁细碎，葱姜蒜切碎，青椒切块。4.取一个小碗加入生抽，香醋，糖，鸡精，和一般的。

鱼香茄子怎么做
　　原料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。制作：①选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。②烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。③。

红烧茄子和鱼香茄子怎么做
　　放入茄子、盐、糖，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，最后用水淀粉勾芡即成。Dawnrain：炸茄子时，茄子变软即可，加水也别太多，以能将茄子烧熟为宜，以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥；为了菜式的美观，酱油不必太多。二：鱼香茄子：鱼香茄子配料：茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末。

鱼香茄子怎么做
　　鱼香茄子原料：1茄子2豆瓣酱做法：1、鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条。2、起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。3、开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把。

鱼香茄子酱汁怎么调鱼香茄子怎么做好吃
　　鱼香汁的配方：5克生抽，5克香醋陈醋，5克白糖，2克鸡精，2克盐，15克淀粉水水和粉的配比2：1。食材配料：茄子、猪肉馅、大蒜、小米辣、豆瓣酱郫县、调料汁按上头的配方、香葱、芝麻、食用油。鱼香茄子制作过程：1、将茄子洗净后，再切成35厘米的长条，香葱、大蒜、小米辣，各。