酱茄子怎么做

酱茄子的家常做法
　　酱茄子的家常做法如下：主料：茄子。辅料：蒜、黄豆酱、清水。工具：刀、盘子、锅、碗。1、将茄子洗净擦干水分，切掉根部，然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字，方便入味。蒜切片备用。2、炒锅倒油，要多一些，茄子比较吸油，然后下蒜片呛锅。再将茄子码入锅中，转小火，煎茄子。

酱茄子怎么做好吃
　　材料主料：茄子500g；辅料：油适量、盐适量、酱适量、葱适量、蒜适量、花椒面适量、香菜适量酱茄子1把茄子洗干净2将茄子用手撕成条3葱切成葱花4准备适量的酱5将蒜切碎6把香菜切碎7锅中放油大火烧开8将茄子条倒入锅中9茄子过油炒蔫10下入葱花翻炒11再加入适量的花椒面12再。

酱茄子怎么做四个紫茄子放多少酱适合
　　酱茄子的做法酱茄子是一道非常受欢迎的家常菜品，以下是制作酱茄子的步骤：准备食材：选择中等大小的紫茄子4个，以及其他配料如东北大酱、蚝油、五花猪肉末、蒜、葱姜等。处理茄子：将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片或其他喜欢的形状。炒制茄子：在锅中加入适量的油，放入。

酱茄子怎么做好吃
　　主料：圆茄子1000克水发黄豆150克大葱白100克辅料：烹调油，酱油，料酒，盐，花椒，姜末，清汤均适量。做法：1、茄子洗净去蒂，顶后代皮切成斜方块，黄豆洗净葱白洗净切成滚刀葱花共同待用。2、不锈钢锅盆刷洗干净，黄豆垫入锅底，茄子放上边，加入姜米、酱油、盐及适量清汤，上大火烧开。

京酱茄子的家常做法京酱茄子怎么做好吃
　　食材明细长茄子三个蒜一头姜2片豆瓣酱半碗水小半碗猪肉100g料酒1勺糖1勺酱油2勺豆油适量酱香口味酱工艺三刻钟耗时普通难度京酱茄子的做法步骤1把茄子洗净，切成条2在茄子上洒少许清水，这样处理后更容易沾上淀粉3倒入适量玉米淀粉4搅拌均匀待用5将猪肉、。

食堂大锅菜酱茄子怎么做
　　茄子切滚刀块，猪肉切片，锅内加底油，用多一点的蒜爆锅，加入猪肉片，炒香，倒入大酱炒出红油，茄子块倒入锅内，翻炒至软，茄子内水分渗出，用慢火焖15分钟，茄子熟了，菜做好了。

怎么做好吃酱茄子的家常做法
　　酱茄子的家常做法材料甜辣酱，茄子，盐，糖，蒜，青红椒.做法1.茄子切成你想要的形状.2.锅中倒油，下入茄子翻炒.3.当茄子把油份吸收后，加适量的水.4.翻炒均匀后，待水梢干后再加入些水.5.之后水干后就保持中大火，这个时候的茄子满是水和油，就不会糊锅.6.待到茄子出现焦边后，加入青红。

东北酱茄子
　　煮茄子：茄子如果稍微老/水多，可以先用热水煮一下。煮软了，用铲子一压，水分就没了。[如果不煮，过油的时候，一定要去水，要不水多了难吃]6、茄子捞出：将煮软的茄子，捞出来去水，待用。7、炸茄子：锅热油，把茄子如果煎一下。[多放油，茄子吃油]8、放酱：茄子炸一会，把豆瓣酱放入锅中，翻几个。

酱茄子是怎么做的
　　前言每个周末基本上都要回市里的家，老爸、老妈都会忙活一整天张罗一顿大餐，一般都是老爸主厨，老爸做饭比较好吃，这个酱茄子是他的拿手菜，味道浓郁，很是下饭。材料主料：茄子500g；辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、香菜20g、大蒜1头、姜适量酱茄子1茄子去把，洗净，淋干水，备用。

葱香酱茄子是怎么做的
　　前言浓郁的酱香，配以葱香，味道独特。材料主料：茄子800g；辅料：大葱50g、香菜30g、豆瓣酱60g、味精适量葱香酱茄子1将茄子，香菜洗净，擦干茄子表面的水分。2将大葱，香菜，切成3厘米长的小段。3起火，炒锅中放入60克左右的豆油，油温5成热时，转小火，放入茄子，进行煎制，随时翻动茄子。