冬笋怎么做好吃

竹笋老腊肉怎么做
　　主料：腊肉生350克辅料：青蒜200克调料：辣椒红、尖、干5克大葱20克香油5克盐2克猪油炼制30克味精2克各适量竹笋老腊肉的做法：1.将腊肉煮熟，捞出晾冷，切成片；2.干辣椒切节；3.黄竹笋斜切成片，入沸水中焯一下；4.蒜苗白切成马耳朵形；5.锅内加猪油烧热，放入腊肉爆。

素炒大笋怎么做好吃
　　做法：1、将腊肉、竹笋氽水切片，准备好姜、蒜；2、起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋；注意事项：1、我买的笋是已经焯水的，如果你买的笋是未曾焯水的，那么在炒之前要焯水去掉涩味。2、第二步中炒制竹笋的目的是为了去掉部分水分，令其口感更脆。3、第三步中滑肉片。

蛏干怎么做好吃
　　可以做蛏干烧肉：1.将蛏干洗净放碗内，加入清水淹没，上笼蒸熟取出；2.把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘尽泥沙和粪杂；3.蒸蛏干的原汁，过滤后待用；4.冬笋去皮，洗净，煮熟，切片；5.选用带皮的猪五花肉刮洗净，切成1厘米厚的长方片放在锅中，加入水与肉平，用旺火烧煮；6.待烧开后，撇去。

竹笋山药怎么炒好吃
　　食材主料山药240g莴笋80g辅料盐适量鸡精适量油适量水适量步骤1.食材准备：莴笋、山药。2.莴笋、山药去皮，洗净切片。3.锅热油，放入莴笋，快速煸炒后，捞出。4.锅另热油，放入山药，快速煸炒，放入盐。5.再放入莴笋，翻炒后，加入少量水，盖上盖，焖一会儿。6.开盖，翻炒后，撒入鸡精，翻炒装。

烤黄豆花生竹笋怎么做
　　1.提前一天将黄豆泡在水中，晚上睡觉前和第二天早上各换一次水。2.竹笋去皮，切条。3.将以上原料都洗净，放入锅中，加水要没过原料、酱油、糖、味精、桂皮、八角、香叶、豆豉，开大火烧开，改中小火煮。等水快干时，调整好口味，开大火将水煮干。出锅装盘。

鱿鱼卷怎么做好吃冬笋胡萝卜丝炒鱿鱼卷的家常做法
　　鱿鱼卷怎么做材料主料：鱿鱼，辅料：大头菜叶，红辣椒，绿辣椒，胡萝卜做法1、将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下2、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝3、将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可

干竹笋怎么做快速煮灿
　　先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应天天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注重不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。技巧泡发时可先用淘米水。

三杯春笋怎么做好吃
　　前言材料主料：；辅料：三杯春笋1先将春笋取皮，切成滚刀块，锅中放入水，水开后放少许盐煮3一5分钟，中火捞出沥干水份。2准备一些葱头和大蒜。3调三杯汁，一杯酱油，一杯米酒，一杯香油，比例1：1：1，一勺糖，直接在锅中烧开倒出备用。4将焯好的竹笋放入油锅申炒制焦黄色，把笋中的水汽烧。

蜀大侠火锅动物园概念店的熊猫竹笋好不好吃
　　竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。

冬笋和楠竹笋的区别
　　冬笋。因为冬笋在立冬前后才形成笋芽，所以只分的鲜嫩，口感比较好，由于生长的时间短，冬笋的个头不会很大，外形像宝塔，通常就是三到四节笋芽的长度，看起来比较粗壮，体积肥大。肉质比较细腻，肥厚多汁，略微有点发涩，口感十分鲜甜，笋肉中含有的纤维很少，吃起来像吃肉一样，不会咀嚼出。