榨菜是腌制食品吗

榨菜对身体有营养吗
　　可以明确的说榨菜对身体没有营养，并且还有很多害处。第一，榨菜就是把平常的蔬菜通过腌制，再添加食品添剂制作而成的，含有大量亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种致癌物质，所以说吃榨菜食物容易致癌，不仅是榨菜其他的腌制食物比如咸菜等，也是不宜多吃的。有人会说他经常吃榨菜，也没得癌。

小孩可以吃榨菜吗
　　小孩是可以吃榨菜的，但由于榨菜是属于腌制食品，含盐量比较高，没有营养。长期食用会影响小孩发育。

为什么有种食品叫榨菜谁知道其由来
　　榨菜起源于四川涪陵，它的发明是不经意间形成的。光绪年间，四川涪陵有个叫邱寿安的商人，在湖北宜昌开设荣昌酱园，同时经营四川大头菜。可是不知怎么回事，他的生意十分清淡。后来，他雇佣四川中县人邓柄成在老家涪陵做腌菜工。邓柄成很聪明，他把肥嫩的青菜头腌制成新的蔬菜。由。

孕妇能吃榨菜吗是不是腌制的食物都要少吃一点比较好呢
　　孕妇最好不要吃榨菜哦。没错，腌制食品最好少吃，因为这些食物含有亚硝酸盐对胎宝宝以及准妈妈都不好

乌江榨菜吃多了有害吗
　　在腌制的过程中，腌制食品易被细菌污染。如果加入食盐量少于15%，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量。腌菜如腌制不好，菜内会直接含有致癌物质亚硝酸胺。多吃粗制不卫生腌菜，有潜在性致癌危险。像乌江榨菜，田园梦菜梗这=一=类正规厂家应该。

乌江榨菜吃多了有害吗
　　在腌制的过程中，腌制食品易被细菌污染。如果加入食盐量少于15%，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量。腌菜如腌制不好，菜内会直接含有致癌物质亚硝酸胺。多吃粗制不卫生腌菜，有潜在性致癌危险。像乌江榨菜，田园梦菜梗这=一=类正规厂家应该。

榨菜不能和什么一起吃
　　榨菜不能和以下几种食物一起吃：鲫鱼：因为榨菜中含有的营养物质和鲫鱼中含有的营养物质放置在一起烹制的话就会出现相克的情况，将二者。榨菜也是，榨菜虽然是属于一种腌制的食材，但是其中也含有大量的维生素C，将其和黄瓜一起烹制食用的话就会导致榨菜中含有的维生素C的含量。

为什么有种食品叫榨菜谁知道其由来
　　榨菜在1898年始见于中国重庆涪陵，时称“涪陵榨菜”。据原涪陵州志《涪州志》记载：清光绪二十四年1898年，涪陵县城郊现涪陵城区洗墨路商人邱寿安将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制，经榨压除去卤水盐水，拌上香料，装入陶坛，密封存放。当年送一坛在湖北宜昌开“荣生昌”酱。

榨菜怎么做
　　用盐腌数日后，上榨一种专用设备也可用大右板榨，让其发酵，然后拌上海椒面和香料装坛封口.自己做挺麻烦的.也可不用榨，青菜头风吹干后洗净加盐挤干水，加白酒，花椒花椒面也可，海椒面后装坛发酵，量少用食品袋封好放冰箱里也可.两个星期后就可享用.阁下如是问榨菜做菜怎么做另外。

经常吃榨菜好吗
　　不宜经常食用，腌制食物都不宜多吃。因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。榨菜属于腌制食品，一般腌制食品经过腌制发酵后，食物中的钠盐会转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体是有害的。长期吃可能会引起亚硝酸盐中毒。建。