冬笋怎么做好吃呢

羊可以吃竹笋吗
　　羊可以吃竹笋。竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是“春笋”；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的便是“冬笋”。光是我们可以吃的竹笋就有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋……少说也有80多种。竹笋再一加工，又摇身化作笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯。

竹笋分冬笋和春笋是哪种算发物呢
　　从中医的角度以及民间普遍的说法来看，无论是春笋还是冬笋，都是发物，某些病人是不宜食用的。

为什么有的竹笋很大有的很小有什么区别
　　竹笋的大小是根据土壤的营养含量，跟土壤的含水量决定的。如果是山坡上水分少一点的竹笋个头就会较小一点，山坡以下的水分多一点竹笋个头就会偏大一点。竹笋和冬笋属于包含关系，竹笋是一个品种，而冬笋只是竹笋的一个种类，竹笋中还有春笋、秋笋。冬笋很容易辨别，一个冬笋比较。

澄海竹笋焖鹅掌做法
　　食材明细鹅脚翼500克冬笋250克盐4克料酒50克味精2克香油10克大葱5克姜10克冬笋煲鹅掌的做法详细步骤1.先将鹅掌洗净，剁去爪尖，再一剁两半，然后用沸水焯一下，放入砂锅内加水1500克，烧开后，撇去浮沫，移至小火，将鹅掌煮至八成熟即成。2.将冬笋去壳，切成3.3厘米长条，用沸水焯一。

冬笋放水里下沉还是浮起
　　据我所知，是可以浮起来的呢。就是要注意冬笋里面不要破坏，这样会更容易浮起来呢。1、冬笋买回来后，最好是剥去老壳，切成小块，开水煮透，分包冷却后放入冰箱冷冻，随吃随取，很方便呢。2、竹笋不泡水直接食用，会影响其口感，而且还含有草酸等对人体有害的物质，若是不泡在水里直接。

冬笋和毛笋区别
　　一、外形不同冬笋是毛竹冬季生于地下的嫩茎，是尚未出土的毛竹笋，它的特点是两头尖。肉色乳白，壳薄质嫩。毛笋，这个笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄。二、味道不同冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味。

请问桂林米粉店里的酸辣竹笋是怎么做的
　　材料主料：魔芋300克左右，笋丝250可左右，剁椒2大勺，蒜蓉少许，葱花少许葱花分成葱白和葱绿两部分调料：老抽1大勺，醋1小勺，糖1小勺，盐1小勺，香油几滴，水淀粉适量做法1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。2、准备好蒜蓉和葱花。3、把上述的调料除了香油和淀粉以。

竹笋中品质最好的是A春笋B夏笋C鞭笋D冬笋请帮忙给出正确
　　正确答案：D

竹笋剥皮应该剥到什么程度
　　一般大的竹笋要用刀沿着中间切开，然后轻松的把皮去掉，需要把毛=茸=茸的皮全部都剥掉，露出里面白嫩的肉就可以了，特别是冬笋剥完以后可能。细长竹笋如何剥皮：细长的竹笋剥皮的方式和大的竹笋剥皮方式不一样，准备一根细长竹笋，左手把尾部给握住，然后再用右手的食指拇指把尖尖的。

彩椒冬笋炒虾仁怎么做
　　前言笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。材料主料：虾仁10只、彩椒150g、冬笋150G；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量彩椒冬笋炒虾仁1用料：虾仁笋彩椒葱姜蒜2将笋切片、彩椒切菱形。