冬瓜清汤怎么做

冬瓜燕怎么做
　　菜名冬瓜燕所属菜系川菜冬瓜燕冬瓜燕特点菜色素雅，汤清澈，形如燕窝，柔软嫩滑。冬瓜燕原料冬瓜500克。熟瘦火腿50克。于细淀粉15克、川盐2克、清汤500克、味精1克。冬瓜燕制作过程冬瓜去皮、籽后，片成薄片，再切成长约10厘米的银针细丝。扑上干细淀粉。熟火腿切成细丝。

火腿瑶柱冬瓜汤
　　1、原料：熟火腿50克，冬瓜500克，瑶柱10只，精盐、味精、鸡清汤、葱、姜各适量。2、冬瓜挖取如桂圆大小的冬瓜球，瑶柱放清水中略洗后，用开水浸洗5分钟捞出，熟火腿切成长方片，排放在碗底。3、冬瓜球放入开水锅中焯水，捞出放入碗中，加瑶柱、葱、姜、鸡清汤，上笼约蒸20分钟，取出后。

冬瓜和什么菜搭配最好
　　冬瓜如果煮汤可以搭配肉片煮清汤，清淡又有营养，也可以炖汤，冬瓜排骨汤，也可以直接抄素冬瓜

火锅的清汤锅底怎么做
　　凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、莲藕、笋、菜心等；甘平性的蔬菜有土豆等。提醒喝羊肉汤的时候最好不要加醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机。

冬瓜肉片汤的做法
　　主料：冬瓜500克，猪肉瘦300克调料：大葱5克，盐3克，淀粉玉米5克，酱油4克，香油5克肉片冬瓜汤的做法：1.冬瓜刨去瓤，洗净切小薄片；2.瘦肉切成薄片，用淀粉、酱油、香油拌均匀；3.取清汤或肉汤烧开，把冬瓜片放入煮熟；4.见冬瓜基本熟即放食盐调味；5.将拌好的肉片下锅，见熟起锅，放香。

冬瓜如何做菜
　　最常做的就是一：做汤，带皮切快看你嘴巴大小，排骨砍块，，姜葱放油炒下，然后放下排骨也炒一下如果要清汤排骨就不炒了然后加水。就放点红。干虾米提鲜加水，放味，比平时的汤咸点的好看，好吃的我觉得这两个不错，，，其他的什么炒啊，闷啊，，，感觉不是很好，，毕竟冬瓜性寒，，，还是吃清淡的。

冬瓜排骨汤味道做的太淡没有肉味怎么补救
　　香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合24种调料就比较完美。参考资料来源：百度百科冬瓜排骨清汤人民网5招炖出营养。

冬瓜和肉怎么做汤好吃
　　主料：冬瓜500克猪肉瘦300克调料：大葱5克盐3克淀粉玉米5克酱油4克香油5克各适量肉片冬瓜汤的做法：1.冬瓜刨去瓤，洗净切小薄片；2.瘦肉切成薄片，用淀粉、酱油、香油拌均匀；3.取清汤或肉汤烧开，把冬瓜片放入煮熟

竹笋可以和冬瓜一起吃吗
　　可以冬瓜冬笋汤，由冬瓜和冬笋煮沸而成的汤，味道鲜美。食物材料主料：冬笋50克、冬瓜200克。调料：清汤、盐、鸡精、葱花、植物油。烹饪方法1、冬笋去皮，洗净，切片状；冬瓜洗净，切片。2、炒锅中加入适量油烧热，下入葱花爆香，然后加入清汤，冬笋同煮，水沸后撇去浮沫。3、将冬瓜。

清汤火锅鸡怎么做
　　清汤火锅吃的就是鲜，俗语说：无鸡不香，无鸭不鲜，无肚不白，无腿不浓。清汤火锅最讲究的就是汤底要香鲜白浓。所以清汤火锅底料怎么做就很有。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。3、吃法：吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味。