如何做香酢茄子

怎么做红烧茄子
　　让茄子的每面都沾上一层薄薄的淀粉就可以了2.油九成热，把茄子放进去炸。一次不要放太多，否则会茄子会粘到一起。炸到茄子变得金黄了，就可以滤油盛出。颜色还挺好看哈3.把刚才炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟。下一半蒜末和葱花爆香4.放两勺黄。

红烧茄子怎么做好吃
　　茄子要细长的那种，以刚上市时嫩为好。一，最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油量和平时炒菜差不。

如何做红烧茄子升级版
　　前言酸甜香，外焦里嫩，用浓缩橙汁代替醋，会使这道菜酸味柔一点材料主料：茄子；辅料：白糖与橙汁对等、浓缩橙汁与白糖对等、番茄酱少许、淀粉红烧茄子升级版1开火，加入油加温，茄子去皮掰成块，2茄子放入水中涮一下3取出茄子，加入淀粉，拍干4然后下锅中火慢炸5等茄子炸至金黄色，表。

茄子的做法大全
　　热后放入茄子内，慢慢煎。将茄子煎得较干，切成薄片，看起来逐渐变软透气。将煎好的茄子盛出，留底油煎，肉沫放下炒香，然后倒入茄子内。将我们刚刚调制好的汁液倒入锅中，用小火煮一分钟，看汤汁少了一半的样子，放入辣椒和蒜蓉继续煮一分钟，在大火中盛出汁液，将菜翻炒均匀。最后洒。

家常烧茄子家常烧茄子做法
　　放入一块茄子，周围有大量气泡，这时油温就可以了。5、放入所有茄子，大火炸。6、表面炸至金黄色后捞出，控下油。7、锅中留少许的底油大火加热，放入葱末和一半的蒜末炒香。8、然后放入炸好的茄子和青红椒块，翻炒20秒。9、将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免淀粉沉底，然后将料汁倒。

打卤面的卤怎么做茄子
　　茄子打卤面的卤的做法以下是制作茄子打卤面的卤的步骤：准备食材：茄子、猪肉或其他肉类、西红柿、葱、姜、蒜等。茄子去皮切丁，猪肉切末，西红柿切丁，葱姜蒜切末备用。炒制肉末：锅中加油，油热后放入葱姜蒜末爆香，加入肉末翻炒至变色。炒制茄子：在同一锅中，加入茄子丁翻炒，直。

葱香茄子炒香干最正宗的做法
　　茄子200g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、啤酒适量、香油适量、白胡椒粉适量、蒜头适量、葱适量葱香茄子炒香干1香干切片。2茄子洗净切片。3葱蒜切碎。4热油炒香蒜粒和葱头。5先倒入香干炒匀。6然后倒入茄子一起翻炒。7淋入生抽，盐，白胡椒粉炒香。8倒入适量的啤酒。9炒。

茄子青椒卤怎么做
　　茄子卤的做法如下：第1步、茄子削皮洗净。第2步、把茄子切成小丁。第3步、蒜切末。第4步、放入蒜末煸香。第5步、猪肉剁碎，放入猪肉末炒至变色。第6步、放入茄子丁翻炒半分钟。第7步、放入一勺酱油。第8步、放入一勺蚝油翻炒均匀。第9步、放入一勺生抽翻炒均匀。第。

放香其酱的辣茄子咸菜怎么做
　　放香其酱的辣茄子咸菜的做法放香其酱的辣茄子咸菜是一道受欢迎的小菜，以下是制作步骤：准备材料：茄子、香其酱、辣椒粉、盐、糖、蒜末、醋。茄子去皮切条，用盐腌制片刻，挤出多余水分。锅中加油，将茄子条炸至金黄，捞出沥油。锅中留底油，加入蒜末炒香，再放入辣椒粉翻炒。加。

茄子包饺子怎么调馅儿
　　茄子去蒂后擦丝，加上少许盐拌匀，静置5-10分钟，就会杀出汤汁了，然后攥干水分。茄子攥出汤汁后再剁碎，这个不用剁得太碎，用刀截几刀就行，放入肉馅中。韭菜择去黄叶清洗干净。将韭菜切细倒入馅中，搅拌均匀，尝尝咸淡再决定是否加盐。最后倒入香油增香，搅拌均匀后就开始包饺子了。