榨菜怎么做

肉末榨菜蒸鸡蛋怎么做好吃
　　前言今天一早起来在下大雨，没法出去买菜了，可是中午吃什么呢？打开冰箱看到有番茄和椰菜花，素菜OK了，可是荤菜呢？就剩两个鸡蛋还有半包昨天吃剩下的榨菜，还有一点点瘦肉，那就来一个蒸着吃的菜吧。材料主料：鸡蛋2个、瘦肉100g；辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、榨菜适量、。

榨菜鲜肉月饼是哪里的特色怎么做
　　特点榨菜鲜肉月饼口感很酥，继承了月饼的美味。材料水油皮：面粉150克白糖25克麦芽糖10克熟猪油60克开水60克左右油心：面粉100克熟猪油50克馅料：肉米、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、香油、姜末、香葱、生粉、胡椒粉、蛋清、稍许水【榨菜没有的话也可以，就是鲜肉月饼了。。

榨菜肉丝汤粉是怎么做的
　　前言周末到餐馆喝下午茶，点了一款“榨菜肉丝汤粉”价格是9块多钱，其实，自己做两块钱还不到，而且自己做汤水没有那么多的味精。材料主料：干米粉1包、猪肉丝200g；辅料：油适量、盐适量、榨菜适量、生粉适量榨菜肉丝汤粉1准备肉丝，并用生粉，盐，油拌均匀腌制片刻。2米粉放入清水。

清炒榨菜的做法
　　1、将原料洗干净准备好。将干红辣椒剪成丝状，香菜梗切成寸段2、将榨菜先切成薄片再切成细丝，用凉水泡5分钟，然后放入热水中焯一下捞出，用凉水冲凉后控净多余的水分。瘦肉也用同样的方法切成细丝将买来的瘦肉放入冰箱冷冻后更容易切成细丝3、将炒锅烧热放油，然后倒入肉丝。

榨菜的十种吃法
　　榨菜炒肉，榨菜肉丝汤，榨菜肉卤，榨菜炒鸡蛋，榨菜肉粉丝，榨菜丸子煲，榨菜松花蛋，榨菜面，榨菜炒粉皮，榨菜肉炒芹菜等。

请问榨菜炒肉丝怎么做
　　【主料】猪肉肥与瘦肉为3比7200克，榨菜75克。【调料】大油75克，盐2克，糖13克，酱油20克，葱8克，姜5克，湿淀粉15克，味精3克，料酒13克，汤适量。【作法】1肉、姜、葱、榨菜洗去辣椒均切丝，肉用少量酱油、料酒、盐拌匀、浆上湿淀粉并拌上些油。2用葱、姜、料酒、酱油、糖、。

请问榨菜是用什么菜做成的
　　榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。菜头经盐腌后压榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然后加盐和十多种香料及调料干辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等，装坛，封口，在阴凉处存放。在隔。

豆腐榨菜汤怎么做
　　1、先把榨菜切丝，用温水泡一下，去掉多余的盐分，更健康。2、切姜丝、葱丝备用。3、豆腐切丝或块备用。4、切香菜末备用。做法：先放少许底油，然后放入葱姜丝，在放入榨菜丝煸炒。出香味后，加水。煮开后，放入切好的豆腐丝，出锅前放入香菜末，依据个人口味放少许盐、香油即可。

榨菜烧麻婆豆腐是怎么做的
　　榨菜适量榨菜烧麻婆豆腐1小葱切成葱花，生姜切成末，肉馅适量，榨菜切成末2豆腐切块3锅中放油烧热，放入葱姜炒香，再放入豆瓣继续炒出红油4把肉末倒入翻炒至肉末变白5把豆腐倒入锅中，用勺子慢慢推动，使酱料裹匀6加入2勺生抽，加适量的清水7待煮开后调小火慢炖一会8调入半勺盐9待。

榨菜是什么菜
　　榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一属世界三大名腌菜即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝。