茼蒿有哪些类型呢

什么人不能吃茼蒿
　　茼蒿辛香滑利，有滑肠通便功效，胃弱、腹泻人群不宜多吃。茼蒿味辛，吃多了容易上火，因此上火人群也不宜食用，一次也不能吃太多。因为茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出一股特殊的香味，而每个人的嗅觉系统存在差异，有的人闻着茼蒿是香的，非常好闻。但是有的人闻着茼蒿的气味就。

茼蒿怎么炒
　　清炒茼蒿清炒茼蒿是一种简单又美味的烹饪方法。首先，将茼蒿洗净，沥干水分，切成适当的段状。然后，将锅烧热，加入适量的食用油，待油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。接着，放入切好的茼蒿，大火快速翻炒，使茼蒿保持鲜嫩的口感。炒至茼蒿断生后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

茼蒿怎么摘洗茼蒿怎么择菜
　　茼蒿摘洗的方法茼蒿的摘洗主要包括以下几个步骤：清洗前的准备：清洗茼蒿之前，需要掐掉茼蒿的杆，把黄色叶子或者烂叶择掉。浸泡：将茼蒿放在盆里面进行浸泡，浸泡半个小时左右。冲洗：在清洗的时候不要放在盆里清洗，应该在流动的水中清洗，这样可以将茼蒿一些细小的部位清洗干净。

蔬菜中茼蒿的营养价值是什么
　　茼蒿的营养价值：1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情。

大叶茼蒿与小叶茼蒿有何不同的品种特性
　　茼蒿有大叶茼蒿和小叶茼蒿两大类型。大叶茼蒿又称板叶茼蒿、圆叶茼蒿，小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿。大叶茼蒿：叶宽大，缺刻少而浅，叶厚，嫩枝短而粗，纤维少，品质佳，产量高，但生长慢，成熟略迟，耐寒性较差，栽培比较普遍。小叶茼蒿：叶狭小，缺刻多而深，叶形细碎，叶薄，但香味浓，嫩枝。

茼蒿怎么念法
　　茼蒿tónɡhāo基本解释：俗称“蓬蒿”。菊科。一二年生草本，高达1米。茎直立，柔软。叶倒卵形。花黄色或白色。原产中国，南北各地都有栽培。嫩茎叶有香气，可作蔬菜。词语分开解释：茼：茼tóng〔茼蒿〕一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果有棱，茎叶。

茼蒿怎么蒸
　　1.茼蒿洗净控水备用，倒入面粉拌匀2.倒入食用油拌匀，将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟3.大蒜切末，香葱切末，香菜切末，将蒜末，香葱末，香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀，蒸好的茼蒿蘸食即可小贴士1.茼蒿最好能买到这种矮矮胖胖的茼蒿，水分小有嚼头2.面粉不宜太多，但是要沾染均匀3.蘸水。

什么是山茼蒿与茼蒿是一样吗
　　茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。山茼蒿含丰富维持生活素A，可维护肝脏，有助体内毒素排出。将山茼蒿和柳丁、蕃茄、胡萝卜、柚子。

茼蒿标准化生产标准有哪些
　　茼蒿标准化生产应按照《无公害食品茼蒿生产技术规程》NY/T5218—2004进行，同时要遵循以下标准：《农药安全使用标准》GB4285；《农药合理使用准则》GB/T8321，所有部分；《肥料合理使用准则通则》NY/T496；《无公害食品蔬菜产地环境条件》NY5010—2002。设施栽培。

茼蒿的做法大全茼蒿怎么吃最营养
　　食材明细蒿子杆适量白糖适量精盐适量生抽适量凉拌醋适量芝麻盐适量红油适量大蒜适量酸甜口味拌工艺半小时耗时简单难度凉拌茼蒿的做法步骤1茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。2蒜瓣用刀切薄片。3把蒜片切成细细的蒜末。4取干净。