香椿头怎么吃

香椿头拌豆腐怎么做
　　主料：豆腐南250克香椿100克调料：香油25克盐3克味精1克各适量香椿头拌豆腐的做法：1.将豆腐放入碗内用开水烫一下，晾凉后切成1厘米见方的小块放入盘内。2.香椿头去掉老茎洗净，放入开水锅中焯至色泽变为翠绿，捞出，放入凉开水中浸凉，再捞出挤去水分，切成细末。3.在豆腐。

香椿鸡蛋是怎么做的
　　前言香椿是我自己种的，几年前我就在自己家的院子里种了几颗香椿树。喜欢吃香椿炒鸡蛋，每年都能吃上好几次，我还把长的好的香椿送给亲戚、同事、朋友享用呢。材料主料：香椿50g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量香椿鸡蛋1准备好食材。2鸡蛋打入碗中。3香椿洗净、切碎放入碗里。

香椿芽饼子怎么做
　　食材：香椿芽100克、鸡蛋4个、盐1茶匙约5克、淀粉1茶匙约5克、鸡精少量、油适量调料：酱油、醋、香油、辣椒油、鸡精、糖做法1，将香椿芽洗净，摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；2，鸡蛋去壳放入大碗中。

香椿炒鸡蛋是怎么做的
　　前言春天里有好多独特的东西，在别的季节是享受不到的，香椿就是这样，他刚刚发芽的时候是红色的，味道特别好，但是叶子变绿之后就不可以吃了，变得木质化，口感特别差，就趁着这=几=天多吃几次吧！材料主料：香椿200g、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量香椿炒鸡蛋1香椿洗净，这个就有点老。

发酵香椿怎么做
　　把香椿洗净用开水焯下捞出控干水分，再用盐揉搓一会，放在无油的瓶子里密封发酵就可以了

香椿芽怎么腌制
　　可将腌制的香椿芽彻底翻=一=翻，俗称“倒缸”，使其腌得更均匀，取食时一定要使用清洁的专用筷子或夹子，切忌沾染任何油污，要随吃随取，取后封好缸。家庭腌制香椿芽，力求做到：一适、二无、三精，即适度揉搓；芽子腌制前晾晒无水分，腌制过程无污染；精选芽子，使用精盐、精醋。特别注意。

香椿苦能吃吗
　　香椿发苦能吃。香椿本身是一种带有苦味的食物，无论多么鲜嫩的香椿，其本身就带有一点苦味，而且这是香椿的特殊风味所构成的，因此发苦的香椿是可以吃的。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药。

凉拌香椿芽怎么做好吃
　　所以无论是凉拌，还是热炒，加工之前都不妨先开水焯烫1分钟左右，可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。而且香椿的香气主要来自香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫不会影响菜品的风味。2、越嫩的香椿硝酸盐含量越低，所以要注意挑选质地鲜嫩的且要即买即吃，或者焯烫之后冻藏或。

香椿面怎么做
　　平均每公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤53.9毫克，容易引发亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，用凉水洗过的香椿中，亚硝酸盐含量为每公斤34.1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4.4毫克。所以，香椿还是用开水烫后再吃最安全。最后，希望我的回答对你。

香椿鸡蛋打卤怎么做
　　做法如下：主料：腊肠1根、香椿100克、米粉100克、鸡蛋4个辅料：生抽适量、细盐适量、玉米油适量第一步：备好所用食材，如图这款用到了香椿，米粉，鸡蛋，还有腊肠。第二步：将焯过的香椿切细碎，同样腊肠也切至小粒。第三步：锅里加油，微热将香椿及腊肠丁下锅炒至食材出味。第四步：鸡蛋。