椒盐蘑菇酥脆

干炸蘑菇的做法步骤
　　搅匀，调成糊状，注意控制水量。4、炒锅烧热倒入植物油。将蘑菇放入面糊中翻滚，使蘑菇均匀裹上面糊。下入油锅中炸制，呈金黄色后捞出，继续将油再次烧热，复炸一次，使蘑菇更加酥脆。5、锅中放花椒粒小火焙干，捞出用擀面杖将花椒粒压碎，放入盐混合均匀。6、蘑菇上撒上椒盐，即可上。

干炸蘑菇的正确做法
　　搅匀，调成糊状，注意控制水量。4、炒锅烧热倒入植物油。将蘑菇放入面糊中翻滚，使蘑菇均匀裹上面糊。下入油锅中炸制，呈金黄色后捞出，继续将油再次烧热，复炸一次，使蘑菇更加酥脆。5、锅中放花椒粒小火焙干，捞出用擀面杖将花椒粒压碎，放入盐混合均匀。6、蘑菇上撒上椒盐，即可上。

炸细蘑菇的做法
　　平菇掰成小块去掉根部洗净，纂干水分，碗中加入面粉、盐搅匀，在另一个碗中打入鸡蛋加清水搅散，多次少量的加入面粉中搅拌至无颗粒，蘑菇全部倒入面糊中，油温五成热下蘑菇，炸至金黄捞出，可以二次复炸一次更酥脆，炸好的蘑菇撒上椒盐、辣椒面调味即可。

鲜蘑的做法大全家常
　　【炸蘑菇】蘑菇洗净撕成小块，用盐腌制20分钟，攥干水分后，打入蛋液，然后撒淀粉抓拌均匀备用。碗中放入盐、五香粉、适量面粉和淀粉，然后放一点清水抓拌成炸糊，锅中烧油，蘑菇葱炸糊蘸一下，放入锅中，炸至金黄，捞出后复炸至表面金黄酥脆，出锅后撒上椒盐即可。4、茶树菇茶树菇菌盖。

干炸蘑菇怎么和糊蘑菇
　　分两次下入蘑菇油炸6.第一次先炸定型捞出7.然后大火把油烧的更热，把蘑菇倒进去复炸第二次。8.炸到金黄，硬挺捞出控油。9.然后放一个盆里，撒椒盐，晃动均匀。喜欢吃辣的还可以撒少许辣椒粉。10.盛盘即可食用，酥脆好吃的干炸蘑菇。

椒盐蘑菇怎样做才会是干干的又好吃
　　二椒盐蘑菇：蘑菇150克味精1克干淀粉50克花椒盐少许精盐1克面粉30克鸡蛋清2个番茄沙司，素油750克制法：1蘑菇用味精，盐拌味，撒上少许干淀粉。蛋清，淀粉，面粉淀粉，面粉为1：1加少许水调成糊。2锅置火上，放油至五成热时，把蘑菇挂糊入锅，炸至结壳捞起，待油温上升，再下锅。

炸鲜蘑的做法炸鲜蘑怎么做好吃炸鲜蘑的家常做法
　　确保每一片蘑菇都均匀地裹上面糊。在锅中加热足够的油，待油温达到适宜的温度通常为五成热时，将裹好面糊的蘑菇放入锅中炸制，直到表面呈金黄色。炸制过程中可以适当翻动，确保受热均匀。炸好后捞出控油。如果希望蘑菇更加酥脆，可以进行复炸一次。最后撒上适量的椒盐或其他。

炸完的蘑菇怎么做第二天才还是脆的
　　干炸蘑菇的做法：主料：平菇250克辅料：鸡蛋2个调料：淀粉1/2汤匙、椒盐适量、植物油2汤匙做法：1.鸡蛋液搅匀，然后添加土豆淀粉，再次搅打均匀2.平菇去掉根部，清洗之后，入开水中轻微焯一下3.捞出过凉，挤干水分，大块的蘑菇手撕成小块4.蘑菇入面糊中搅拌均匀，锅内放植物油，烧热，油热后，。

干炸鲜蘑怎样脆
　　原料：鲜蘑。辅料：花椒、葱段、淀粉、面粉、十三香胡椒粉、椒盐、油。做法：1、鲜蘑撕成条，要大小差不多。然后锅中加水，放入大料、花椒、葱段烧开，放入撕成条的鲜蘑，煮1—2分钟。其实蘑菇煮一会就熟了，但是我总是怕吃生的，所以多煮了一会，顺便再入入味。2、捞出鲜蘑放入冷水。

怎样做炸蘑菇
　　才能炸出好吃的蘑菇，下面我分享下我的一些小经验一、准备原料平菇、玉米淀粉、小麦面粉、鸡蛋、椒盐、胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油、。淀粉加的越多越酥脆，面粉加的越多越软越筋道。最后记着打入鸡蛋，增加浆糊的粘性。2、给平菇挂糊：把把平菇倒入浆糊中，轻轻的搅拌均匀，使。