芥菜辣菜的做法

辣菜丝的做法醋需要倒掉闷吗
　　辣菜丝的做法如下：主料：芥菜头。辅料：萝卜。调料：醋，盐，白砂糖。做法：1、芥头洗净，用锉丝器迅速将芥头锉擦成丝；2、放入坛罐加醋用力揉搓；3、然后放入三大块萝卜厚片压起来，即封上坛口；4、憋12小时以上；5、取出部分辣菜余下的继续封口保存；6、加盐、味精、少许糖调味食用，或。

憋辣菜怎么做
　　憋辣菜的制作方法憋辣菜是一种传统的中式腌制蔬菜菜肴，它的特点是口感脆爽，带有强烈的芥末香味。以下是制作憋辣菜的详细步骤：准备食材：选择新鲜的芥菜头或其他适合腌制的蔬菜，如疙瘩头、青萝卜等。将蔬菜清洗干净，去除不好的部分。切丝：将清洗干净的蔬菜切成细丝。可以。

如何做辣菜丝
　　辣菜丝的做法：主料：青萝卜适量、芥菜头适量、白醋适量、食盐适量。做法：1、疙瘩头，青萝卜洗净。2、把疙瘩头切细丝。3、倒入白醋。4、用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。5、把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。6、用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。7、做好密封，憋两天就。

烀芥菜疙瘩咸菜的做法大全
　　原料配方：芥菜头1公斤萝卜200～300克制作方法：1.选料：先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，洗净，切成2～3毫米厚的菱形块。再要新鲜无。不仅芥菜的辣味全无，且带有苦味。芥菜装坛时，定要趁热装入，立即封口，使坛内的温度慢慢降下来。这是做辣菜的诀窍。另外，开坛取菜时不能沾。

老式焖芥菜疙瘩的做法
　　焖芥菜疙瘩怎么做？常见问题：此菜的与众不同口味，便是甜味钻鼻。如不明白技巧，制成的辣菜，甜味也不浓。煮介菜时，干万不可以盖盖子，不然，不但介菜的甜味毫无，且含有苦涩味。介菜装坛时，定要趁着热装进，马上密封，使坛内的温度渐渐地降下去。它是做辣菜的技巧。此外，开坛取菜时。

辣菜丝怎么做
　　辣菜丝的制作方法辣菜丝是一种受欢迎的腌制蔬菜小吃，主要以芥菜疙瘩为主要原料，通过腌制产生独特的辣味。以下是制作辣菜丝的步骤：芥菜疙瘩洗净，流水冲10分钟。用叉子叉丝，放入一个腌菜罐里。放入辅料，带一次性手套抓匀。盖上保鲜膜，封闭严实等一天。第二天掀盖，闻到香。

芥菜酸菜制作方法
　　把芥菜擦成条状，芥菜樱子切碎，混放在一起；凉白开水若干倒入准备好的菜里；用石头或重物压住，发酵一周以后就可以尝试吃了。发酵过程中先涨后跌，跌下去，也就是突然变少了就好吃了。中间可以续水，也是凉白开。我也爱吃酸菜，刚做了，才3天还不能吃。我还用芥菜做了辣菜，已经能吃le

山东辣菜丝的做法大全
　　山东辣菜丝的做法如下：主料：青萝卜适量、芥菜头适量、白醋适量、食盐适量。做法：1、疙瘩头，青萝卜洗净。2、把疙瘩头切细丝。3、倒入白醋。4、用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。5、把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。6、用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。7、做好密封。

芥菜疙瘩最正宗的做法
　　辣味十足味道鲜美。小贴士如不懂诀窍，制出的辣菜，辣味就不浓。炒芥菜时，千万不能盖锅盖，否则，不仅芥菜的辣味全无，且带有苦味。一定要趁热装入盆中或坛子中，立即封口，使坛内的温度慢慢降下来。这是做辣菜的诀窍。另外，开坛取菜时不能沾油，不然易发霉。开坛次数不能过多，免得。

辣芥菜丝的做法
　　找大个的芥菜疙瘩，用细的搽子搽丝，放到大罐头瓶里加点醋密封，放在暖和的地方放34天就可以吃了.很冲鼻子.吃的时候用鼻子吸气用嘴呼气的吃是正确的吃法.你是这样做的吗！