怎么做红烧鱼豆腐

红烧鱼是怎样可以不把鱼烧烂啊
　　取一斤左右的新鲜鲤鱼其它鱼亦可，活的最好，去鳞去鳃，开膛洗净，两侧各划三刀，用油煎至两面黄。锅内留少许油，放入鱼，加二两酱油，稍翻，即加水至与鱼平，放入葱、姜、糖、料酒、蒜煮，另可加几滴醋，一个大料，一个辣椒，到汤收至浓即可。附记：“千滚豆腐万滚鱼”，红烧鱼要煮时间长才。

正中红烧鱼的做法
　　附记：“千滚豆腐万滚鱼”，红烧鱼要煮时间长才能进味，煎鱼不粘掉皮是关键，过去用种种方法均不够理想，现在可用不粘锅解决。煎鱼有秘诀锅热油少火温少翻搅鱼，在烹调上是不太好掌握的材料，火候是决定成败的关键，很多人煎鱼不是破皮就是粘锅，如果炸鱼。

烧鱼怎么烧
　　湿淀粉15克红烧鱼块的特色：鲜嫩味浓。教您红烧鱼块怎么做，如何做红烧鱼块才好吃制法：1鱼剁成长方块约5厘米长、3厘米宽；2锅置旺火。豆腐烧鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱肝调养食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱口味：酸咸味&nbs。

鱼怎么做好吃
　　红烧鱼面筋原料净青鱼肉150克，黑木耳15克，山药30克，精制油300克，鸡蛋1个，葱段、姜片、鲜汤适量。调料酱油、黄酒、糖、味精。鱼汤玉脂原料日本玉脂豆腐1卷，青豆瓣50克，火腿20克，精制油少许、鲜鱼汤适量。调料精盐、味精、白砂糖、黄酒少许，水淀粉适量。

红烧鱼怎么弄啊
　　方法一食材准备主料：红烧鱼鲤鱼一条一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净红烧鱼辅料：熟鸡肉约半两切薄片鲜蘑菇半两切片笋子半两片成薄片后。2块南豆腐10克姜片5瓣大蒜5克香葱段14小匙细盐12大匙料酒1大匙蚝油14小匙老抽&。

白汤鱼和红烧鱼的做法是怎么样的
　　白汤鱼：鱼洗净，下锅加凉水烧开后将水倒掉.再加凉水烧开加葱姜蒜盐，小火炖十分钟，加味精香菜出锅.以上是个人经验，仅供参考。或者是先将鱼洗净用油煎一下，然后将煲好的开水倒进去，放入生姜，豆腐，汤变为白色再放盐，喜欢的化可以放些葱花即可.红烧鱼的做法：洋葱去皮、洗净，切丁；大。

做红烧鱼的步骤和技巧
　　如果喜欢口感更加清爽，可以在煮鱼的时候加入一些豆腐、冬瓜等蔬菜，让整道菜更加营养丰富。收汁技巧：如果想要酱汁更浓稠，可以在煮鱼的最后几分钟将火调大，翻动鱼块，使鱼肉吸收更多的酱汁。以上就是做红烧鱼的基本步骤和一些实用技巧。只要掌握了这些要点，就能在家中制作出。

红烧鱼放洋葱好吃吗
　　好吃，不要炸！热油，炝锅，葱姜蒜辣椒酱油。添水后放鱼，下料酒调味，可以下豆腐之类的一起烧，收汁出锅上葱花香菜。简单！好吃到醉！

谁知道四菜中红烧鱼的做法呀谢谢
　　红烧鱼做法一取一斤左右的新鲜鲤鱼其它鱼亦可，活的最好，去鳞去鳃，开膛洗净，两侧各划三刀，用油煎至两面黄。锅内留少许油，放入鱼，加二两酱油，稍翻，即加水至与鱼平，放入葱、姜、糖、料酒、蒜煮，另可加几滴醋，一个大料，一个辣椒，到汤收至浓即可。附记：“千滚豆腐万滚鱼”，红烧鱼。

红烧鱼怎么做简单些呀太复杂我可学不会呀
　　红烧鱼取一斤左右的新鲜鲤鱼其它鱼亦可，活的最好，去鳞去鳃，开膛洗净，两侧各划三刀，用油煎至两面黄。锅内留少许油，放入鱼，加二两酱油，稍翻，即加水至与鱼平，放入葱、姜、糖、料酒、蒜煮，另可加几滴醋，一个大料，一个辣椒，到汤收至浓即可。附记：“千滚豆腐万滚鱼”，红烧鱼要煮时。