煮牛肉用什么锅炖最好

红烧牛肉用什么部位好
　　红烧牛肉用牛腩或牛腱子部位比较好。在做红烧牛肉的时候最好选择牛腩和牛腱子这两个的部位，牛腱子做酱牛肉和红烧都很好吃，腱子肉即牛。出锅的时候加入适量阿斯巴甜也叫蛋白糖。5、牛肉做之前要放在清水中浸泡，冷水下锅焯水，这样可以去除牛肉的血水，牛肉吃着不腥，颜色还不。

陶瓷电动锅炖牛肉需要多久
　　因为牛肉一般都是切成薄片，放在电饭锅里三分钟就可以吃了。牛肉在电饭锅里煮久了或者煮得太熟，味道会变硬。综上所述，陶瓷电动锅炖牛肉的时间大致在2小时至4小时之间。具体时间取决于个人喜好和所选用的牛肉部位。为了获得最佳的烹饪效果，建议根据实际情况调整炖煮时间。

炖牛肉怎么做
　　炖牛肉就拿白萝卜为倒，首先将牛肉切成大小均匀的块，漂水血。锅加水直接放牛肉，放姜葱、干辣子干花椒、八角、三奈、香叶、干橙皮最好是橙皮树叶水开打血莫，放入白萝卜小火慢炖，炖好关火前五分钟放盐鸡精调味即可

炖牛肉用不用豆瓣酱
　　1、起锅烧油，倒入食用油5ml、姜片2g、牛肉块200g翻炒至变色，加入豆瓣酱5g翻炒均匀、在加入生抽3g翻炒均匀。2、另起锅放入炒好的牛肉，加入水1L、土豆块200g、八角1g、草果1个，香叶1片。3、小火炖1小时后，加入盐3g搅拌均匀。4、搅拌均匀，出锅。5、炖好后盛出，即可食用，喜。

用阿迪锅做萝卜炖牛肉怎么做好吃
　　牛肉分别切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，下入牛肉炖至熟烂，再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味，拣出葱、姜不用，撇净浮沫，出锅装碗即可。

炖牛肉什么时候放盐
　　1、炖牛肉最后差不多出锅放盐。2、将牛腩放在盆中浸泡一个小时，经过至少一个小时的浸泡，会将血水排掉，去掉大部分腥味，这步不要省略，比直。切好后放入锅中，再放几片生姜、倒入足量清水，大火煮开后，倒一勺料酒，继续大火煮，将浮沫撇掉，捞出牛肉放温水中洗净，经过焯水，牛肉表面会粘。

炖牛肉的时候放点什么东西熟的快
　　首先使用清水把准备好的牛肉洗净，放在案板上。2、用刀将牛肉切成块，放盆里备用。3、锅内放入牛肉和适量的水，点火加热，煮开后撇去浮沫。4、然后准备好鲜姜，八角，白蔻，桂皮，香叶，花椒，放一旁备用。5、浮沫撇干净后，锅里加入准备好的香料和醋，小火慢炖。6、等待锅里的汤掉一半时。

高压锅炖牛肉需要多长时间
　　45分钟用高压锅炖牛肉需要45分钟。用高压锅炖牛肉，首先要开大火煮，把牛肉冷水下锅，将把牛肉煮出血沫后捞出空干，然后起锅热油，放入牛肉反复翻炒，加入一些香料。然后把牛肉和香料一起放入高压锅中，把高压锅放气三分钟，打开安全阀，用大火炖牛肉5分钟，之后换成中火，中火炖20分。

炖肉的话用什么锅好些
　　炒糖色：1.取一只干净的锅，上灶加油油和糖的比例3：22.待油热后加糖拿勺子不停地搅注意：一定不要停下来3.等糖变成焦红色后加一点水即可如果是红烧的话，关键是先把切好的肉块放进凉水里用中火煮开，约5分钟后捞出用热水洗净备用。主要是去掉血水和腥气。然后糖色炒好后将肉。

炖牛肉的家常做法放什么调料怎样炖牛肉又烂又好吃用
　　炖牛肉的时候一定要用烧开的水，绝对不能用冷水，牛肉中含有大量的蛋白质，而热水可以把牛肉中的蛋白质凝固，以防止肉中的成分流失，并能保持肉质更加美味好吃。2、在炖煮过程，水要一次加足。如果实在是水加的不够，那应续加开水。3、将少量茶叶用纱布包好，放入锅中与牛肉同炖煮。