家常茄子的做法

江西蒸茄子家常做法
　　1，夏天蒸茄子都喜欢，那茄子要蒸多久呢？这个还要根据茄子的品种来决定蒸的时间，皮薄的长茄子切开蒸5分钟就熟透了。皮厚的圆茄子一般要蒸10分钟就才能熟。如果不能确定，可以用筷子扎一下，轻轻就扎透了，就说明熟啦。2，用厚皮圆茄子做蒜蓉茄子，把茄子洗净用刀切成两半，放入锅中。

家常酱茄子最正宗的做法
　　前言“茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的材料主料：茄子1个、洋葱1个、青椒1个；辅料：油500g、盐适量、酱油2茶匙、白糖5g、大酱15g、鸡精10g家常酱茄子1准备一个茄子去皮2茄子切小条3洋葱和青椒切条4锅中加入足量的油，将茄子。

青茄子怎么做好吃家常做法
　　有清蒸青茄子、烤青茄子、土豆青茄子烧肉、酱汁茄子、红烧茄子、肉末茄子、番茄炒青茄子、青蒜炒青茄子、麻婆青茄子、蒜蓉蒸青茄子、家常烧青茄子等多种家常做法。清蒸青茄子将青茄子洗净，去除茄梗，切成均匀的小段。放入蒸锅，蒸10-15分钟，取出沥干水分。锅中放入适量。

白茄子的家常做法
　　1、食材：白茄子、大蒜、沙嗲酱。2、大蒜剥皮剁碎、茄子去蒂切片。3、锅里放上蒸架注入清水烧开，放入茄子盖上锅盖大火蒸。4、蒸十分钟后打开锅盖，将盘子里的水份掉倒。5、洒上一大勺沙嗲酱。6、另一锅烧热倒入稍多一些的橄榄油，放入蒜蓉。7、慢火爆香蒜蓉调入适量盐，熄火。

家常素炒茄子的做法窍门
　　1、三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。2、首先把茄子洗净切成滚刀块，用清水投洗一下备用。3、平底锅加热加=点=油炒香葱花和蒜片。4、加入茄子翻炒。5、加点蚝油炒香。6、盖上盖子焖两分钟如果干就加点水因为切块后水洗了应该不会太干。7、靠完汤汁后加青椒加盐加五香。

蒜茄子的家常做法
　　前言蒜茄子是东北特有的一道下饭咸菜，每年初冬我家都会腌上一坛子，够吃很长时间。下饭又方便。材料主料：小茄子二斤；辅料：大蒜适量、盐适量蒜茄子1准备小一点的茄子2足够多的大蒜3大蒜捣成蒜泥，加入大量的盐拌匀4茄子隔水蒸熟，晾凉5取一茄子从中间撕开，但不要撕断，把蒜泥均。

茄子炒饭家常做法
　　1、茄子切小丁、大蒜剁碎蒜在炒饭里起到非常重要的作用2、锅内放入花生油，油开入蒜末爆香3、加入茄丁、生抽、蚝油翻炒至茄子变软程半透明4、倒入米饭继续翻炒至米饭粒粒分明，没有白粒全部沾上酱汁，加一点盐翻炒均匀出锅

西红柿烧茄子的家常做法
　　家常西红柿烧茄子的做法步骤1准备好所有的食材。2茄子洗净且滚刀块，西红柿切小块。3炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。4炒至茄子皮发皱变软微黄。5再放入葱姜蒜炒香。6加入西红柿翻炒。7加入料酒炒出香味。8再加入生抽，糖和盐。9加入适量的清水烧制，让其入味。10烧至汤汁。

家常茄子炒肉的做法家常茄子炒肉怎么做
　　茄子炒肉的做法材料：猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜切成末20克、油50克、料酒1茶匙5ml、水淀粉用适量水调匀的淀粉15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙约2克、鸡精少量。做法：1、茄子肉丝的材料；2、猪瘦肉切成长约7厘米、粗0.3厘米的丝。

家常菜茄子有那些做法
　　家常菜茄子的做法包括：红烧茄子：将茄子切块，用油煎至金黄色，加入调味料如生抽、老抽、糖、盐等，再加入适量的水，煮至汁浓即可。鱼香茄子：茄子切条，用油炸过后，用豆瓣酱、醋、糖、酱油等调料炒制而成。蒜蓉蒸茄子：将茄子蒸熟后，撒上蒜蓉，再淋上热油，最后撒上葱花即可。。