牛板筋家常做法

清炖牛蹄筋做法
　　步骤1新鲜的牛蹄筋两根，用凉水冲洗干净。步骤2把脏的部分清理干净切除丢掉。步骤3水烧开，放2勺料酒和大约20粒花椒。步骤4水开后放入洗净的牛蹄筋焯水。步骤5煮开再煮2分钟煮出浮沫后捞出牛筋用温水冲洗干净。步骤6放入高压锅，加桂皮八角香叶干辣椒花椒生姜，加凉水漫。

牛骨牛板筋做法
　　步骤1先烧开一大锅水，将牛蹄筋，牛骨，牛腩放入，焯煮两分钟出血沫后，将这锅脏水倒掉不要，牛蹄筋，牛骨，牛腩冲洗干净。步骤2锅洗干净后，再倒入足量的水，烧开，放入牛蹄筋，牛骨，牛腩，大火烧开后，撇去浮沫，倒入料酒，酒味散尽后，加入葱段，姜片，和调料包草果和肉寇提前用刀拍裂，再将老汤。

牛蹄筋家常做法正宗干锅牛蹄筋怎么做
　　干锅牛蹄筋的做法1.牛蹄筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水2.牛蹄筋和八角、桂皮、小葱结一块放入高压锅里压1个小时左右9成熟烂，捞出香料弃之，汤汁备用3.青蒜叶头用刀背拍扁碎，蒜头与蒜叶分开，蒜叶切成寸段4.蒜头部分垫在干锅底@@5摆上牛蹄筋，撒上盐、糖、味精，淋上酱油，朝。

秋妹牛蹄筋的做法
　　秋妹牛蹄筋的做法：1、准备材料。泡野山椒切段，芥菜去叶留根，焯水后用凉水冲泡，备用。2、牛蹄筋切成条状3、油锅烧至4成热，中火，将猪肉末放入煸炒至水汽蒸发，干香4、放入郫县豆瓣酱、泡野山椒段5、大葱段、姜片、碎米芽菜，煸炒至出香味、出红亮色。6、加入提前熬制好的高。

牛板筋烤箱做法
　　1、把煮好放凉后的牛板筋切成3至5厘米见方的块，然后用竹签穿成串。2、在穿好的牛板筋串上撒上适量的孜然粉、小茴香粉、花椒粉等调味料。3、把牛板筋刷油放入烤箱，烤2至3分钟即可。

荞头炒牛筋的家常做法
　　牛蹄筋洗干净，加姜葱片，用高压锅压40分钟左右步骤2捞出冲凉水，切小块步骤3锅内热油，约4成热时，小火炸带皮花生.颜色变深后即可步骤4锅内热油，放干辣椒，干花椒，蒜片，葱段，炒香后，放入牛蹄筋翻炒.加入酱油，辣椒粉，料酒，糖.收干汤汁步骤5最后加入炸好的花生.拌匀.即可

牛蹄筋汤的做法
　　原料：牛蹄筋做法：1、将牛蹄筋洗净然后用高压锅煮；2、再将其放入铁锅煮，然后入调料生姜、盐、料酒、葱等佐料，为了解烫的油腻，我自己加入了土豆和胡萝卜。牛蹄筋汤的制法要把半斤牛蹄筋切成寸块，放两升凉水，用小火熬=一=夜。记住了，小火大锅要通风。第二天把肉渣捞去喝汤。这。

牛板筋怎么做
　　绝对正宗味道的韩国牛板筋由韩国人亲自传授此菜本身没有孜然粉，孜然粉是根据烧烤口味加的。原料：牛板筋高压锅煮软的牛筋，但不要老的。调料：糖、盐极少量、花生粉不带衣花生磨成的粉、芝麻粉、孜然粉、细辣椒粉、熟色拉油。1、将牛筋横茬斜片成片。切片的方式不对。

炝炒牛板筋做法
　　呛炒牛板筋准备食材如下：板筋500克，盐1茶匙，生抽1汤匙，干辣椒1碗，花椒1抓，蒜5瓣，油辣椒2汤匙，蒜薹30克，蚝油1汤匙具体做法如下：板筋清洗干净后加盐，生抽腌制一会，放入四成热油温中过油，锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒，蒜薹，蚝油，板筋翻炒均匀，加入生抽，鸡精。

生牛蹄筋的做法
　　葱烧牛蹄筋准备食材如下：牛蹄筋熟250克，大葱2根，生抽2汤匙，鸡精1/2茶匙，老抽1汤匙，白糖2茶匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，姜1块，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2汤匙具体做法如下：牛蹄筋一副，买来的是半熟品，改刀成均匀大小的段即可，蹄筋加白酒2汤匙，葱、姜适量焯水，中小火煮58分钟除腥，葱白和。