酱焖茄子的做法酱焖茄子怎么做

茄子怎么做好吃
　　六酱焖茄子主料：长嫩茄子500克。配料：淀粉8克，色拉油750克调料：豆瓣酱50克，白糖15克，味精5克，葱姜蒜各3克。制作：1茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。2勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。3勺内放少许底油，烧热，用葱、姜炝锅，放入。

怎么烧油焖茄子蒸茄子
　　用小刀挖去茄子段中间部分。2把肉馅加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋搅均匀后，抹入挖空的茄墩内，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，熟后取出，摆入盘内。3勺内放少许底油，加汤、盐、味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好。关键：掌握好蒸的时间。七、酱焖茄子。

请教茄子的做法
　　用小刀挖去茄子段中间部分.2把肉馅加葱末，姜末，盐，味精，鸡蛋搅均匀后，抹入挖空的茄墩内，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，熟后取出，摆入盘内.3勺内放少许底油，加汤，盐，味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好.关键：掌握好蒸的时间.六，酱焖茄子主料：长嫩茄子500克.。

酱茄子怎么做
　　东北做法：茄子打皮切条，下入烧至七八成热的油锅里，待茄子熟后捞出，另起锅，下入东北干酱{适量，别咸啦}葱花。姜末炝锅{少放些干辣椒丁也可以}加水{一点就够，一是为了把酱泄开二是留些汁水好勾芡，把茄子放入，稍翻几个身，放入尖椒丁{这个很重要}蒜末，勾芡出锅。对啦，炸茄子的时候一。

怎么做茄子
　　用小刀挖去茄子段中间部分。2把肉馅加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋搅均匀后，抹入挖空的茄墩内，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，熟后取出，摆入盘内。3勺内放少许底油，加汤、盐、味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好。关键：掌握好蒸的时间。七、酱焖茄子主。

茄子可以做什么菜
　　茄子可以做的菜有：酱焖茄子、锅塌茄盒、麻辣茄饺、酱焖茄子、肉片烧茄子、炸茄盒等其中肉片烧茄子的做法：1、茄子去蒂洗净去皮，切滚刀块。肉切薄片，青椒洗净切块。葱切丁，姜切末，蒜切片。2、勺内放油烧六七成热。放入茄块炸金黄色，再把青椒块也放入勺内，稍炸倒出沥油。3、勺。

茄子怎么做好吃
　　用小刀挖去茄子段中间部分。2把肉馅加葱末、姜末、盐、味精、鸡蛋搅均匀后，抹入挖空的茄墩内，撒上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，熟后取出，摆入盘内。3勺内放少许底油，加汤、盐、味精，烧开用湿淀粉勾成流芡，浇淋在茄墩上即好。关键：掌握好蒸的时间。六、酱焖茄子主料。

茄子都能做什么菜
　　茄子可以做：东坡茄子、鱼香茄子、香酥茄子、肉丝炒茄子、酱焖茄子、肉片烧茄子、芝麻茄条、炒五色茄丝、松仁茄花等菜。功效：1、具有清热止血，消肿止痛的功效。1、用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

如何做酱炝茄子
　　前言茄子，又称"；茄"；，别称"；落苏"；，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆。

甜酱焖茄子的热量是多少
　　甜酱焖茄子的热量以100克可食部分计是68大卡284千焦，单位热量较低。每100克甜酱焖茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。