萝卜辣椒黄瓜咸菜的腌制方法

白萝卜怎么淹咸菜
　　★腌咸菜的好配方辣椒：5斤洗净切两瓣凉酱油：2.5斤烧开凉了以后用盐：0.5斤食油：0.2斤花生油烧开姜：0.2斤蒜：0.2斤白酒：0.35斤白糖：0.35斤味精：0.1斤也可腌制别的同种类型的咸菜：胡萝卜、白萝卜、白菜根、圪答头、黄瓜等。最好应该先用盐腌一下，要不然水太多※材料。

有一种咸菜是怎么腌制的里面有黄瓜辣椒卷心菜和胡萝卜经常吃
　　食材冼净，晾干水分。腌制的容器也要洗净、晾干。煮一锅开水，加盐，比平时咸两倍，晾凉备用。把沥干水的各种食材放进容器里，把放凉的盐水。的水冷却，倒入坛子里，加盐、姜、大蒜、花椒、八角、醋少量然后把坛子盖上过一2天水就会酸的，在就可以泡制豆角白菜萝卜辣椒……

怎样腌甜辣萝卜咸菜
　　腌又甜又辣的萝卜咸菜把鲜萝卜洗净，切成长6厘米的西瓜块状，最好是刀刀见皮，入缸腌渍。每5000克萝卜加盐350克，一层菜一层盐，每天倒缸2次，2天后取出晾晒，随时翻动晒至40%为准。晒后将萝卜干洗净，拌入白糖1250克，辣椒糊250克，待糖溶。

腌咸菜用的萝卜一般是什么品种的生长环境有不同吗
　　所以腌制咸菜的传统只在年老的家庭中保留。以前的农村大部分是自给自足的，大部分作物是秋天收获的，在储存方法有限的条件下，储存食材成为比较方便的方法之一。多余的蔬菜都可以腌制。最常见的是以茎植物为主，有萝卜、芥末块、黄瓜、雪利酒、辣椒、土豆、大蒜、大豆。今天。

黄瓜和芹菜怎么腌咸菜好吃
　　1.准备好所有的蔬菜如果喜欢，还可以放黄瓜、花生米、辣椒等你喜欢的各种蔬菜，切成长条！2.切好的蔬菜条用盐腌一下，到出水即可大约要半天。容器中放入辣椒，大蒜和姜大蒜切片，葱切丝、生抽没过蔬菜、糖。可以放入适量高度白酒！PS：不要放盐了腌制2天5.美味的萝卜咸菜就偶看了

如何做黄瓜萝卜豆子咸菜
　　克葱、姜、蒜、味精、酱油少许制作：萝卜用擦擦萝卜丝直径3mm左右用盐拌均腌30钟左右用手或滤布淋干水份油加热放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅炸葱香味炸料热油放入萝卜丝再加入少量酱油、味精、白糖、芝麻油醋拌均味道咸甜、微辣食用腌制味更美冰箱冷藏食用周

制作黄瓜咸菜的方法
　　将黄瓜加入料汁，用1/；8杯玉米油炸花椒油大约3040粒，泼到拌好的黄瓜上即可。方法二材料汤汁：醋、酱油、白糖、盐、水香料：丁香1粒、鲜红辣椒3个、香叶2叶、黑胡椒颗粒5粒腌制的蔬菜类：黄瓜、大蒜、青椒、胡萝卜、洋葱步骤1、先熬汤汁：水中加入少许酱油调颜色作用。

想用黄瓜淹点小咸菜怎么做
　　咸菜的腌制温度及放置场所1咸菜的温度一般不能超过摄氏零上二十度，否则，使咸菜很快腐烂变质、变味。在冬季要保持一定的温度，一般不得。放入1克辣椒面，炸一下即倒入酱油内。再加1.5克姜丝、5克芝麻、2克桂花、1克黄酒，搅拌均匀，倒入萝卜丝。每天搅动2次，7天后即成北京辣菜。

有一种咸菜是怎么腌制的里面有黄瓜辣椒卷心菜和胡萝卜经常吃
　　食材冼净，晾干水分。腌制的容器也要洗净、晾干。煮一锅开水，加盐，比平时咸两倍，晾凉备用。把沥干水的各种食材放进容器里，把放凉的盐水。的水冷却，倒入坛子里，加盐、姜、大蒜、花椒、八角、醋少量然后把坛子盖上过一2天水就会酸的，在就可以泡制豆角白菜萝卜辣椒……

咸菜腌制方法大全
　　主料先腌制时加盐不宜过多，时间要长一点，58天，缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。什锦泡菜圆白菜、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干。