茄子炖鱼的做法

铁锅炖鱼的做法不辣
　　1.铁锅烧热，放油，待油四五分热时放入花椒大料。油烧至七八分热，放入五花肉煸炒，至肉变色，放入葱姜蒜，继续煸炒。加入黄豆酱一勺，煸炒均匀。2.将皮辣酱料酒盐鸡精加水调成汁提前准备，加入锅中，搅拌均匀。将提前准备好的鱼切黏连短，慢慢放入锅中。加入茄子榛蘑大火开炖。3.大。

菜瓜炖鱼的做法大全
　　罗非鱼将内脏处理好清洗干净，在鱼两面切几道花刀方便入味，大蒜切片、蒜苗切成小段、茄子洗净后切成条备用。鱼可以事先抹上少许的盐跟料酒腌制一下。2、油锅烧热，加入蒜片下锅煸香。3、接着将罗非鱼下锅煎，这里建议用平底锅煎，比较好煎一些。4、小火满煎，将鱼的两面煎至焦。

铁锅炖鱼秘方
　　铁锅烧热，放油，待油四五分热时放入花椒大料；油烧至七八分热，放入五花肉煸炒，至肉变色；放入葱姜蒜，继续煸炒；加入黄豆酱一勺，煸炒均匀；将皮辣酱、料酒、盐、鸡精加水调成汁，加入锅中；搅拌均匀；将提前准备好的鱼切黏连短，慢慢放入锅中；加入茄子，榛蘑大火开炖；大火炖15分钟后，加入白。

春姐的铁锅炖鱼的做法
　　01铁锅烧热，放油，待油四五分热时放入花椒大料02油烧至七八分热，放入五花肉煸炒，至肉变色03放入葱姜蒜，继续煸炒04加入黄豆酱一勺，煸炒均匀05将皮辣酱料酒盐鸡精加水调成汁提前准备，加入锅中06搅拌均匀07将提前准备好的鱼切黏连短，慢慢放入锅中08加入茄子榛蘑大火开炖0。

炖鱼的方法
　　炖鱼的方法，这是一个在饭店的朋友传授的。工具：铁锅一口，柴草n多。没有可用铝锅，不锈钢，砂锅等随意；电磁炉，煤气随意。做法：铁锅烧热，豆油。味精诺干按个人口味增减搅拌均匀后将洗净的鲜鱼放入，同时放入黄豆二两，茄子，白菜适量，大块手掰，莫切，添水适量。旺火烧开，改小火慢炖一。

乐都铁锅炖鱼的做法
　　新鲜鲤鱼一条，1500克左右，土豆400克，豆腐300克，茄子300克，炖鱼酱料200克.粉条或粉耗子200克，食用油50克，八角两个，干树椒三四个，葱花，姜片适量。做法步骤：一。将鲤鱼去鳞去掉内脏清洗干净后，再鱼的两侧切上刀口，这样可以使鱼在炖制的过程中尽可能的入味。二。锅中加入食用油。

怎样清炖鲶鱼
　　我们北方最家常的吃法，按普通炖鱼的方法，炝锅，加水，放入处理好的鱼块，和茄子块一起炖熟，因鲶鱼本身油大，而茄子喜油，故二者正好相得益彰，我们这有句土话“鲶鱼炖茄子，撑死老头子“，就是形容此菜的味美，呵！

炖鱼烀饼子的做法大锅炖鱼烀饼子怎么做好
　　用料葱姜蒜适量料酒适量醋适量盐适量糖少许耗油两勺大酱一袋鲤鱼一只豆腐半块白菜¼茄子一个土豆一个金针菇半把粉条少许铁锅炖鱼配饼子的做法

笨鸡炖鱼的家常做法
　　东北鸡炖鱼是最近非常火爆的一个单品，尤其是在秋冬季节，这个单品最为吸引人。它其实是在灶台菜的基础上演变而来的，做法简单，口味家常。下面给大家介绍一下制作方法：1.锅上火，倒入沸水3千克，下入宰杀制净的草鱼毛重1.5千克/条，宰杀后一切二和调料盐、料酒各10克，鸡粉6克，大。

东北鸡炖鱼的做法大全
　　1.锅上火，倒入沸水3千克，下入宰杀制净的草鱼毛重1.5千克/条，宰杀后一切二和调料盐、料酒各10克，鸡粉6克，大火焯3分钟，捞出放入铁锅内垫底，将所有的辅料茄子块、白菜片、土豆块、干豆腐条各500克铺在鱼肉上。2.取散养的大公鸡2.5千克洗净，切成3厘米见方的块，焯水。3.锅内放。