去皮的茄子怎么做好吃

茄子怎么做最好吃呢
　　红烧茄子材料：茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐做法：1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。3.淀粉少许加入清水调汁。4.锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂。5.茄子煸。

翻茄炒茄子怎么做好吃
　　主料茄子2根番茄3个辅料蒜适量油适量鸡精适量白糖适量盐适量步骤番茄炒茄子的做法步骤11.茄子去皮用盐水泡会可以去黑番茄炒茄子的做法步骤22.番茄洗干净切块，蒜切片备用番茄炒茄子的做法步骤33.锅里加热不要水，放入茄子煎干盛出番茄炒茄子的做法步骤44.锅里倒油加热放。

沙钵茄子怎么做好吃
　　主料：长条紫茄200克、杭椒100克。调料：大蒜50克、红指椒1粒、盐、葱花。做法1.长茄去皮改刀成长条状，上蒸锅蒸约10分钟至熟烂，盛进钵中。2.杭椒去蒂和籽，洗净，入锅煸炒成虎皮状。与大蒜一起剁蓉，浇在茄子上。3.红指椒横切断，与葱花拌匀，浇在菜上即成。

烧茄子怎么做好吃
　　前言特别爱吃茄子，茄子放油少了不好吃，放油多了吃着不健康，所以自己反复试验怎么做又好吃又不多放油。经过多次的总结还是这样做最好了。材料主料：茄子500g、西红柿100g；辅料：油适量、盐适量、蒜适量烧茄子1茄子去皮切片。2蒜拍成蒜末。3锅内放适量的油爆香蒜。4炸好的蒜。

罗非鱼炖茄子怎么做好吃
　　两背切几刀2茄子洗后切大块，形状无所谓啦，尽可能都连着点皮3葱姜蒜等调料备好4西红柿洗净后在开水中稍烫一下去皮5切成小块6锅中放油，煎鱼的两面，再放入所有调料，盐可以后面再放7加水，想汤多些，就多放些开水，否则稍盖过鱼就可以了，开锅几分钟后，下入茄子、西红柿，同时加盐8炖。

家常茄子怎么做好吃
　　前言材料主料：长茄2个；辅料：西红柿1个、菜椒1个、蒜子适量、淀粉适量、葱花适量、白糖一勺、皮屑豆瓣酱适量家常茄子1茄子去皮洗净均匀切成滚刀块2放入适量淀粉均匀的涂满茄子表面3锅中倒入油加热后逐步放入茄块炸熟4炸至茄表面变成黄色捞出备用5另起锅倒入少许油放。

在东北茄子怎么做好吃
　　主料茄子3个辅料土豆1个小尖椒1个葱花适量玉米油适量生抽适量花椒粉适量盐适量蚝油适量步骤1.茄子洗净撕条。2.土豆去皮切块。3.切葱花。4.小尖椒切丝。5.热油爆香葱花加入茄子条大火炒。6.加入花椒粉，蚝油，生抽。7.加入土豆块小尖椒，适量清水中火炖。8。.

茄子怎么做才好吃
　　菜系及功效：私家菜止血调理食谱延缓衰老食谱胃炎食谱工艺：拌拌蒸茄泥的制作材料：主料：茄子，500克调料：芝麻酱50克，大蒜白皮25克，盐10克拌蒸茄泥的特色：茄泥软烂，白色，酱香别有风味。拌蒸茄泥的做法：1.将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。2.将茄子片上蒸屉。

茄子怎么做好吃浇面
　　茄子焖面的做法原料：长茄子、五花肉、鲜面条、葱姜、大蒜、油、老抽、生抽、八角、香菜做法1.茄子去皮切片，五花肉切片，蒜切碎备用。2.锅里热油，葱姜爆香，放入五花肉小火煎一下，把五花肉里的油煎出。3.放入茄子小火翻炒。把茄子彻底炒软，倒入老抽生抽继续翻炒均匀。4.然后。

红烧线茄子怎么做好吃
　　1.茄子洗干净，切成滚刀块，然后放入水中浸泡一会捞出沥水2.辣椒洗干净，去籽，切成块，大蒜去皮洗净拍两下3.锅烧热，加入适量油，油热后放入蒜瓣和茄子4.辣椒下入锅中翻炒，开始炒时要大火，茄子和辣椒大火炒至变软，加入适量的盐调味，翻炒均匀，加勺生抽翻炒，味道会更好，茄子炒至软烂就可。