蒜蓉小茄子怎么做

腌蒜瓣茄子时用不用醋
　　不用。做法具体步骤如下：准备材料：小茄子3个；香菜10个；大蒜头30个；盐10g。茄子洗干净后，用刀在茄子中间切一刀，切到茄蒂的位置就可以了，不要一分为二；放在盘子里，上锅蒸熟；时间长短要看用什么锅蒸，但只要用筷子扎茄子，觉得变软了，就差不多了；将蒸熟的茄子拿出来放凉；凉茄子的时。

用蒜泥淹茄子怎么淹
　　东北蒜茄子做法：1、买嫩小茄子若干。蒜、香菜、尖辣椒少许。2、茄子去蒂洗净，上笼屉蒸熟。熟后取出纳凉。3、蒜排碎倒烂，香菜切沫、尖辣椒洗净切小块，放盐和味精把这3样拌在一起待用。4、茄子纳凉后，在中间挖开，将腌好的蒜香菜尖椒沫均匀的涂抹在茄子内，合好缝。腌制3天。

怎样做东北小茄子咸菜
　　碎，根据个人口味加适量的盐。5、用平顶擀面杖将蒜碎捣碎成泥。6、捣好的蒜泥是这样的。7、茄子中间剖开，两边不要剖通。8、包入蒜泥，如果做的很多，可以装入容器中，每装一层，在茄子上撒些盐面，然后冰箱冷藏，可保持一个冬天不变质。就这样别具风味的东北小茄子咸菜做好了。

怎么做小茄子咸菜
　　茄子2根，韭菜1小把，大蒜6瓣，自制剁椒1汤匙做法1.茄子用清水冲洗干净，控干水分2.洗净的茄子放在案板上，用刀切去茄蒂3.再用刀把茄子剖成厚薄均匀的三等份茄子片4.锅里放水支好蒸架，茄子片摆放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸15分钟5.蒸至茄子熟，用筷子可以轻松穿过6.蒸熟的茄子片摆。

怎么腌制小茄子
　　然后把小茄子上锅，大火蒸10分钟，用筷子按一下，茄子变软拿出晾凉。3，大蒜头分瓣儿，用清水泡20分钟，皮儿很容易剥掉，而且还能去些辛辣。4，然后我们再把香菜清洗干净，放置沥干水分备用，如下图所示。5，然后我们把晾干的香菜切成末，蒜瓣也全部剁成蒜蓉备用。6，将两样碎沫放进碗中，。

腌蒜茄子茄子蒸多长时间
　　用料主料茄子300克调料食盐5克蒜6瓣腌蒜茄子的做法1.小茄子洗净放入蒸锅2.开锅后蒸约5分钟关火根据茄子大小不同适当调整蒸的时间晾至凉透3.大蒜捣成蒜蓉备用4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入。

腌蒜茄子的秘方是什么怎么做
　　整个车厢的人都被蒜茄子味“熏”到了，有人大呼谁带的蒜茄子，这么不讲究，王姨哭笑不得的跟大家解释着，我们也都帮她解围，好吃的蒜茄子有点不能登“大雅之堂”，也提示我们饮食文明无处不在。腌蒜茄子的秘方是什么，怎么做？蒜茄子好吃也不难做！由于老爸愿意用它下稀饭，早餐就来二。

腌蒜瓣茄子时用不用醋
　　腌蒜瓣茄子材料：小茄子数个；香菜1小把；大蒜头几个；盐少许。做法：1、茄子洗干净后，用刀在茄子中间切一刀，切到茄蒂的位置就可以了，不要一分为二；2、放在盘子里，上锅蒸熟；时间长短要看用什么锅蒸，但只要用筷子扎茄子，觉得变软了，就差不多了；3、将蒸熟的茄子拿出来放凉；4、凉茄子的。

如何用烤箱做烤小茄子
　　步骤1点击查看大图茄子从中间切开，然后每隔1里面划上一刀，上面抹上油放进烤箱200度烤10分钟取出备用步骤2点击查看大图把蒸鱼豉油，生抽，盐，鸡精，油，孜然粉，葱花，蒜蓉调成调料汁，涂抹在茄子上步骤3点击查看大图重新放入烤箱，200度烤制1520分钟即可，出锅摆盘，撒上一些蒜。

蒜腌茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
　　腌蒜茄子的做法1.小茄子洗净放入蒸锅2.开锅后蒸约5分钟关火根据茄子大小不同适当调整蒸的时间晾至凉透3.大蒜捣成蒜蓉备用4.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，均匀的撒上一层盐5.再铺上蒜泥抹匀，盖上保鲜盒的盖子，放入冰箱冷藏腌渍一天6.腌好后用手撕成细条，加。