冷藏车拉蔬菜水果需要多少度的车

冷库里蔬菜要多少度水果比如葡萄要多少度
　　您好，葡萄6度左右既可以。相关科学数据显示，在2～8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜，保持原汁原味；在0～2℃的0度保温区食物在0℃状态下保存，不结冰，营养不流失，能短期存放12天食用的鲜鱼鲜肉，新鲜不打折；在2～14℃的变温温区，其中包括水温冷。

冷藏车到10度温度就不往下降了是什么原因
　　多少度，如果设置的是10度，到了10度就会跳，2如过设置温度正常，降到10度就不降了最好到专业的地方查找故障原因修好。看是储运什么物品，如：一般海鲜类的要求在速冻后18度以下储运为合格，如果是新鲜蔬菜水果等就要在小于4度大于0度的范围，要求是不一样。但是作为一辆冷藏车来。

运输肉类制品的冷藏车温度维持在多少度
　　答案：2℃