蔬菜和水果长时间贮藏保鲜所需要的条件是

冷库内的水果蔬菜怎么保鲜呢
　　但是并不是所有蔬菜都适合冷冻，含水份高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。蔬菜冷冻前都需要经过一些处理，叶菜类需用加了盐的滚水以煮。除保鲜冷藏库贮藏外，气调技术贮藏也可以对http：//www.***.com/information/newsdetail/3834进行长时间的保鲜。

把新鲜的水果进行低温保存可以延长贮藏时间其主要原因是
　　温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性.一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强.根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间.故选：B.

我想知道水果蔬菜的保鲜应该怎么做啊
　　这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！3另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。★下面的这些资料也是非常重要，大家可以借鉴一下。【资料一】水果蔬菜保鲜有诀窍1。

新鲜蔬菜如何保鲜时间长
　　这样可以保持蔬菜大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦！3另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。★下面的这些资料也是非常重要，大家可以借鉴一下。【资料一】水果蔬菜保鲜有诀窍1。

在生产实践中贮存蔬菜和水果的最佳组合条件是A低温干燥低氧
　　粮食储藏需要低温、干燥、低氧的环境，而水果、蔬菜储藏需要零上低温、低氧、湿度适中，这样可以降低细胞呼吸速率，减少有机物的消耗，达到长时间储藏、保鲜的效果.故选：B.

延长蔬菜保存时间的方法
　　水果怎么保鲜呢？那么具体的来说，对于水果保鲜，需要特别注意什么呢？其实最简便的方法莫过于买回家放在冰箱里低温保存了，不过有几点需要。新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量极低，但随着储存时间的增加，亚硝酸盐的含量也随之增加，特别是有腐烂变质的情况时。第一，保存叶菜类最重要的就。