蔬菜的营养求文档

绿叶蔬菜怎么保存
　　这样可以最大限度地保持蔬菜新鲜。一、为绿叶蔬菜保鲜的原因①绿叶菜很容易变质，不仅会使原本新鲜的叶子发黄、变蔫，腐烂的绿叶菜还容易产生亚硝酸盐，影响人们的健康。②绿叶菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏，造成营养物质的流失。二、冰箱保存绿叶蔬菜的方法①首先找。

每天吃多少蔬菜才正常呢
　　虽然说年龄不同需要的营养量不一样，但是中国居民膳食指南建议我国的成年人每天吃蔬300g500g，最好深色蔬菜约占一半。

维生素CCHO是人体必需的重要营养素之一它能促进人体生长
　　试题答案：A、有机物是指含有碳元素的化合物，维生素C中含有碳元素，属于有机物，说法正确；B、维生素C多存在于蔬果中，多吃蔬菜、水果可以补充维生素C，说法正确；C、在计算元素质量比时，是将相对原子质量和角标相乘后的比值，C、H、O的质量比是：6×12：8×1：6×16=9：1：12，故。

吃什么蔬菜是对肿瘤患者最好
　　蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，是健康人及肿瘤患者重要的营养素来源。除了上述营养素外，蔬菜中还含有大量的植物化合物，如吲哚类、甾醇类、萜类和酚类化合物等，大量研究表明，这些植物化合物具有预防肿瘤的效果。在蔬菜品种的选择上，现在认为不同颜色的蔬菜含有不同的植。

夏天吃的蔬菜有哪些夏季蔬菜品种大全
　　是最经济的补钙蔬菜，夏天吃最合适了。3、红苋菜红苋菜是夏季营养价值很高的蔬菜，含有较多的维生素，极易被人体吸收，它的做法很多，可以清炒、焯水凉拌、涮火锅都可以。4、红薯叶红薯叶清炒、凉拌、蒸菜馍、打汤，都非常的好吃，还含有丰富的营养物质，可以延缓衰老，钙含量比木。