音节：ju 注音：
部首：火 部首笔画：4
部外笔画：7 总笔画：11
笔顺：43345135251
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◎焗jú 〈动〉 〈方〉∶一种烹饪方法[heatwithvaporinairtightvessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。
如:全焗鸡
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