粉蒸肉的做法

临清粉蒸肉的做法
　　带皮的嫩猪肉300克，大米150克，八角大茴香10克，花椒面5克，冰糖15克，细盐20克，酱油10克，香油20克。姜末5克，葱白10克。1。大米八角大茴香一块炒黄，碾碎，切勿太碎。2。把肉切成0.5厘米厚的扇形片状。3。把花椒面，酱油，盐，香油一起放到切好的肉片中腌制15分钟。4。把腌制好的肉。

桃子妈妈粉蒸肉的做法
　　粉蒸肉的做法步骤1、选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。2、用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍30分钟，以便于肉更好地入味。3、加上两大把的玉米面，充分地搅拌均匀。4、玉米面均匀地附着在肉片上，玉米面放的量要适中，多了太干没油口感不好，太少了，玉米面的香味。

粉蒸肉的做法
　　粉蒸肉的做法：带皮猪五花肉刮洗干净，切成约10厘米，宽4厘米，厚3.5毫米的片装在盆中，加精盐，味精，酱油，豆腐乳汁喜欢吃辣的可以加少许辣椒加米粉拌和均匀在拌和时偏干了可加一些高汤或水，但不宜过湿，放置1530分钟后将肉片排放入蒸碗，用旺火沸水蒸约2小时至肉酥软时取出即成。

川味粉蒸肉做法及步骤
　　1、材料：精品五花肉，料酒，蒸肉米粉，胡椒粉，老抽，土豆、葱、花椒等。2、把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好，可适当加入排骨。3、准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。4、土豆滚刀块。5、用盐、生抽、老抽、花椒面、海椒面、胡椒粉、糖把肉码味，加入姜片和葱段。6、。

湖北仙桃粉蒸肉做法
　　仙桃又称沔阳，沔阳三蒸”，又名沔阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、蒸菜如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种，是具有沔阳地方风味的名菜。至今沔阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜，故名“沔阳三蒸”。制法：步骤1“沔阳三蒸”，又名沔阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、。

粉蒸肉的做法
　　原料带皮猪肉250克，大米100克，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐，味精，糖，甜面酱各适量，葱末，姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。做法1、将猪肉洗。擀成粗颗粒米粉。3、把米粉倒入猪肉盆里，加少许水，让米粉湿润，使每片肉都能裹上厚厚的米粉，肉皮朝下，逐片码在碗里，放入蒸锅里蒸熟，取出。

四川粉蒸肉正宗做法
　　1、主料：带皮花肉8两。配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。2、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；3、放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。4、粉蒸肉发源于江西。清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜。

月亮馍粉蒸肉的做法
　　月亮馍粉蒸肉的做法材料带皮的五花肉300克，红薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫县豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克做法1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。2.将切。

腊米粉肉做法
　　步骤1【清洁】锅中烧开水，下腊肥肉焯水；红薯洗净，皮可不削。步骤2【备菜】猪瘦肉和腊肥肉切薄片，+少许料酒生抽，拌=一=拌先腌一会；红薯切片，垫盘。步骤3【调料】把用料里有的调料都调在一起，调成上面一层薄水，下面是搅一下有点稠的状态。蒸肉粉不要全放，留一点后期调整。。

花生粉蒸肉的做法
　　准备好自制白米粉。猪肉沾满米粉。逐片码放到碗中。5、豌豆倒入碗中，用适量米粉拌匀。加入花生仁。淋入生抽，拌匀。拌好的豌豆倒在米粉肉上。6、锅中水开，放入米粉肉。加盖，大火蒸40分钟。7、取一口径大于碗口的盘子。8、将碗倒扣于盘中。倒扣后，米粉肉在豌豆的上面；撒上葱。