潮汕糯米蒸排骨做法
食材:糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。调味料:酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克。1.糯米用清水浸泡6小时,姜切末,蒜切末,小葱切葱花;2.干荷叶用清水浸泡2小时;3.排骨放入姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、淀。
糯米蒸排骨没荷叶咋办
荷叶糯米蒸排骨的做法选用肋排,口感好,更容易蒸烂排骨剁成约45cm长,用清水浸泡1小时,冲去血水,沥干先调入除干淀粉外的所有调料,拌匀。再倒入干淀粉拌匀。最后撒上葱姜片,拌匀。冷藏腌制2小时以上,最好是一晚上糯米也用清水浸泡2小时以上,最好是一晚。然后淘洗干净,充分沥。
糯米排骨最简单的做法有哪些
的做法:1.排骨洗净血水,沥干,放入蚝油、老抽、生抽、盐、白糖和料酒,拌匀密封放入冰箱冷藏一晚上。2.糯米淘洗干净,用清水浸泡一晚上后捞出沥干。3.干香菇泡发,洗净后沥干切片。4.将腌制好的排骨中的汤汁倒入糯米中拌匀。5.荷叶刷洗干净,打开,在中间放入适量步骤4的糯米。。
怎样做荷香糯米蒸排骨
主要是以荷叶包裹主料或蒸或烤,取其清香,而去除食材本身的油腻或腥臊,使食物最大限度的保留其本身最鲜美的原汁原味,有去芜存菁之功效。坨坨妈今天推荐的这道菜,除了添加了荷叶的清香,更增加了糯米的香软,此菜充分发挥了湖北人擅长米食的特点,让糯米吸收排骨蒸出来的油脂和。
荷叶包排骨怎么做好吃
食材主料排骨0适量步骤荷叶蒸排骨的做法步骤11.排骨用水泡出血水荷叶蒸排骨的做法步骤22.糯米泡1天荷叶蒸排骨的做法步骤33.排骨加入盐,鸡精,酱油,料酒,蚝油少许,姜葱,拌匀,放冰箱过一夜,时间长入味。荷叶蒸排骨的做法步骤44.糯米加一点盐,鸡精荷叶蒸排骨的做法步骤55.荷叶用。
糯米蒸排骨怎么做啊
底下也可放片荷叶。糯米发好后把水控净,然后加点盐和糖拌一下,然后就是把排骨放在糯米里面打滚,可以施加一点人力如果直接撒到排骨上。排骨是白色的,玉米是黄色的,即美观,又有玉米的清香味。主要注意就是排骨的腌味,俗话说,盐出五味,没盐味的菜不好吃,所以排骨一定要有盐味。
排骨饭怎么做
排骨饭.电饭锅版懒厨娘最爱的饭菜一锅出排骨饭原料:大米、排骨调料:盐、生抽、老抽、鸡精;姜1、排骨洗净,斩小块;2、锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水;3、用清水冲去浮沫,沥干水备用;4、锅中热油,爆香姜片,倒入排骨翻炒,调入盐、生抽、老抽和鸡精5、电饭锅按正常煮饭步骤下好大。
糯米排骨怎么做
二:排骨用五香粉,盐,酱油拌上,腌个半个小时左右,要比你正常的口味咸一点。三:把排骨放到糯米里滚一下,让排骨均匀的沾上糯米,因为排骨里会有些水分,糯米比较干的话,容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上.四:放到锅里蒸。用高压锅,蒸的时间在15分钟左右,如果普。
糯米炒排骨的做法
糯米炒排骨的做法材料猪肋排500克、糯米200克、干荷叶1张没有也行、葱1段切丝调料:生抽2大匙、葱2段、姜片3片、豆豉香辣酱1大匙、糖1匙、料酒1大匙、鸡精少量、淀粉2匙、盐少量做法1、糯米提前浸泡8小时以上,沥干待用,干荷叶提前用水泡软待用;2、肋排宰成4厘米。
荷香糯米蒸排骨最正宗的做法
前言那天忙完事情后上网随便逛着,发现有位博主做的排骨很是诱人,我刚好也没尝试过明天就是周末,我刚好试试手周五晚上我就将所有的东西都准备好了周六上锅一蒸就OK了糯米里包含着荷叶的香气,排骨上包裹着糯米的软糯,入口即化材料主料:糯米200g、排骨300g;辅料:盐适量、。