拍黄瓜有哪几种做法

黄瓜片腌制方法
　　做法，1：小黄瓜洗净，如果是买的，一定要先用淡盐水泡一会，这样能去除农药残留。黄瓜洗净之后，晾干水分，是彻底晾干，不是擦干，黄瓜表面尽量不。如果不烧开直接腌黄瓜的话，会有一股生酱油味儿，很难吃。酱油煮好后，放在一边让其自然凉透。4：大蒜剥皮，用刀拍碎；生姜削皮，切片；小葱洗净。

黄瓜拌丝瓜的做法黄瓜拌丝瓜怎么做好吃黄瓜
　　主料：丝瓜100g、黄瓜200g；辅料：香油适量、盐适量、蒜适量黄瓜拌丝瓜1准备菜，洗净2丝瓜去皮3黄瓜拍碎切段4丝瓜切丝5把菜放盆里6蒜拍碎7撒上盐，点几滴香油拌匀就好了小贴士丝瓜去皮更好吃，不去皮会发涩。

蒜泥黄瓜的做法是什么
　　1、先要将黄瓜洗干净。2、然后将黄瓜对半剖开，用刀轻轻地拍一下。3、将黄瓜切菱形。4、然后放大碗内加盐拌匀，腌15分钟左右，轻轻挤去水分。5、将蒜头切沫，待用。6、把蒜沫放入黄瓜中。7、然后倒入香油，加点鸡精拌匀即可。

菠菜整个焯拍黄瓜一起拌起做法
　　先把菠菜洗干净，在开水里捞一下，放凉，把黄瓜拍碎，切段，加入花椒油，芝麻，辣椒面，盐鸡，精，生抽，搅拌均匀就可以啦

麻汁黄瓜的做法
　　1、黄瓜2只、麻汁芝麻酱2勺、大蒜5瓣、味极鲜酱油1勺、香醋2勺、葱油半勺、盐少许。2、做法：准备好两只新鲜的黄瓜备用。黄瓜洗干净，放案板上拍碎，切成小块备用。然后放入大碗中放入适量的蒜末。3、芝麻酱加入半勺熟植物油调匀。然后放入小半勺味极鲜酱油。调匀后加入两。

黄瓜十斤腌十样菜配方
　　不然会长毛的.制作方法：先将黄瓜洗净晾干，切成条状，撒上盐腌制12小时后捞出，在阴凉处凉至半干，将辣椒蒜姜等洗净晾干切条，把材料和调料都。用10克盐腌黄瓜10多分钟，将控出的水倒掉，用冷开水不能用温开水，否则黄瓜就不脆了冲刷黄瓜；3、放10克糖，3克盐，拍下2个大蒜头抗菌，增香。

怎么淹制黄瓜菜
　　1、黄瓜洗净后用刀拍烂。2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。3、将步骤1和步骤2混合均匀即成腌渍料。4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过23小时。5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。材料：黄瓜，生。

黄瓜菜怎么拌好吃
　　把准备好的香菜洗净后切成小段，黄瓜洗净后控干水分放在面板上用刀拍碎，然后再切成小块，大蒜去皮以后剁成蒜末，青椒洗净以后切成细丝，把准备好的所有食材放在一起，在炒锅中放食用油加热后把大蒜入锅炸出香气，再放入食用盐，鸡精和蚝油等调味料调匀，然后直接浇在准备好黄瓜中，调。

洋葱黄瓜凉拌的做法
　　黄瓜1根西红柿1个洋葱半个大蒜4瓣香菜2根小葱2根凉拌黄瓜番茄洋葱的做法黄瓜在案板上拍了。

蒜泥黄瓜的做法
　　1、黄瓜洗干净。2、对半剖开，用刀轻轻地拍一下。3、黄瓜切菱形。4、放大碗内加盐拌匀，腌15分钟左右，轻轻挤去水分。5、蒜头切沫，待用。6、把蒜沫放入黄瓜中。7、倒入香油，加点鸡精拌匀即可。