酱牛蹄筋怎么做

川菜红烧牛蹄筋的做法
　　牛蹄筋有2种，一种水发的还有一种是鲜的，建议最好是用鲜的。口感好些。但是一头牛的鲜蹄筋没有多少。买的话最好是早上早点去买。如果是。蹄筋煮下去油膜。切成4厘米长。再放入锅里加料酒，老姜。胡椒面煮5分钟。锅里加油。油温5成热加八角。桂皮草果。炸下放酱【有小。

牛蹄筋怎么洗净
　　再切成7厘米长的条。牛蹄筋的烹饪方法：1.牛蹄筋清洗干净用卤水卤至熟烂备用；2.将卤好的蹄筋改刀成长125px宽25px条状，杭青红椒改刀成75px滚刀块备用；3.起锅加入色拉油，将牛蹄筋与杭青红椒滑油，锅留底煸炒香葱姜蒜干锅酱倒入滑油的蹄筋、杭青红椒一起煸炒，加入少许高汤调味。

红烧牛蹄筋的做法步骤图红烧牛蹄筋怎么做
　　用料主料牛蹄筋500克辅料白菜200克调料色拉油2大勺食盐适量酱油适量冰糖适量味精适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量香油适量淀粉适量白糖1大勺黄酒适量胡椒粉适量红烧牛蹄筋的做法1.牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，再下入沸水中焯透，捞出沥净水。

大蒜牛蹄筋做法是什么
　　蒜薹炒牛筋的做法主料蒜薹150g牛筋100g辅料花生油20ml盐少量胡萝卜20g步骤1.准备食材：牛蹄筋提前酱好2.热锅放油，放入蒜薹翻炒3.放入胡萝卜翻炒几下4.放入牛蹄筋翻炒几下5.加入少许盐炒匀即可6.做法简单、营养美味的一道家常菜哟

酱牛蹄筋为什么有酸味儿
　　有可能是放坏了，肉质变质后吃起来就有点酸味，建议扔掉别吃了，望采纳

牛蹄筋的做法大全牛蹄筋的营养成分
　　通常需要将牛蹄筋与其他食材如鸡肉、猪骨等一起煲煮，以增加汤的鲜美。麻辣牛蹄筋：这种做法通常会加入大量的辣椒和花椒，以突出其麻辣的口感。葱烧牛蹄筋：这道菜的特点是以葱香味为主，通过长时间的炖煮使牛蹄筋充分吸收葱的香气。酱烧牛蹄筋：使用酱油和其他调料进行炖。

从超市里买的牛蹄筋到家怎么做
　　做法一：1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分；2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟；3、锅放底油烧六成热，下入辣妹子酱煸出油，放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟，烹料酒，加精盐、味精调味，用湿淀。

牛蹄筋最简单的做法
　　再放入牛蹄筋烧开，加盖，用微火煨5小时左右，待牛蹄筋酥烂，卤汁稠浓后，拣去葱结、姜片、八角，加入味精，淋入芝麻油，装盘即成牛蹄筋煲原料：牛腩筋，香菇，冬笋，老姜，大蒜，大葱。豆瓣酱，盐，料酒，胡椒粉，酱油，淀粉。制法：1牛筋煮熟烂，捞出沥干切段，葱，姜拍破。2爆香葱，姜豆瓣酱，辣椒，加水。

烤牛蹄筋的做法大全
　　1买来的牛筋洗净2.下水焯3.煮二三个小时，里面只加几片姜片4.串串，刷酱，酱是韩式辣酱，蒜蓉酱，蜂蜜，蚝油，酱油，葡萄酒混合而成。5.烤箱180度，二十分钟，烤完之后撒芝麻孜然辣椒面。

从超市里买的牛蹄筋到家怎么做
　　1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分；2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟；3、锅放底油烧六成热，下入辣妹子酱煸出油，放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟，烹料酒，加精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡。