发芽的山药能吃吗

铁棍山药发芽能吃吗
　　理论上是：发芽的山药是不会象土豆那样产生毒素的，目前并无任何因为食用发芽山药中毒的报道。所以，如果山药发芽了，把芽剔除掉，仍然可以食用。如果不放心，就把整个芽眼周围全部挖掉。但是，发芽本身就是个生命的过程，肯定会消耗掉一定的营养物质，因此发芽的山药营养成分肯定会。

山药发芽能吃不
　　最好不吃，和土豆一样，发芽的山药有毒，即使想吃也要深挖芽子。

山药豆发芽了还能吃吗
　　如果山药豆发芽的话最好也是不要来食用了，避免带来不必要的麻烦！一般情况下植物根茎类发芽会含有毒素的像平时比较常见的土豆等。不过目前还没有看到有关山药或者山药豆发芽后会有毒的报道，只是保险起见不要来吃发芽的山药豆。

铁棍山药发芽了还能吃吗
　　其实关于铁棍山药发芽能不能吃，现在一直没有一个官方的说法，唯一确定的就是现在还没有出现吃了发芽铁棍山药中毒的现象，不过，个人建议还是将有芽的地方挖出来比较好，因为即使没毒，发芽的铁棍山药营养价值也流失了很多。最后，恕我做个guang告，铁棍山药，就来怀府参

山药豆发芽了还能吃吗
　　不能发芽的山药豆一般不建议食用。山药豆发芽后，其内部组织结构可能发生变化，易受细菌、霉菌等微生物侵袭，导致变质。发芽过程会消耗山药豆中的部分营养成分，使其营养价值降低。可能会产生微量的龙葵素等有毒物质，对身体造成潜在危害。发芽后的山药豆口感不如新鲜时软糯，。

山药发芽了还能吃吗
　　能吃山药发芽了也是能吃的。这种植物发芽和土豆不同，不会含有毒性，不过由于进入新的生长阶段，往往会消耗自身的养分，因此营养价值会降低一点。另外，为了保险起见，也可以将发的芽切掉后再做着吃。

山药发芽了还能吃吗
　　山药与土豆不同，土豆发芽产生的是“龙葵素”，而山药没有。山药品种不一样，它的休眠期也不一样，有些放几天就发芽，有些放两三个月才发芽，过了休眠期就会发芽。山药发芽是可以吃的，只要把发芽的部分剔除掉就可以了。发芽的山药营养成分会有所流失，所以最好的做法还是事先注意。

铁棍山药发芽了还能吃吗
　　能吃铁棍山药发芽后，依然可以食用。铁棍山药发芽后，并不像土豆那样会产生有毒的物质，可能仅仅会影响铁棍山药的营养价值，并不会引起人体中毒。如果仅仅是少量发芽，一般还能吃，可以用工具将发芽的部位挖除。

发芽的山药能吃吗
　　发芽的山药当然能吃啊，像我小时候去挖野山药都是等着发芽长出来才能找地方挖呀。

发芽的山药蛋能吃吗
　　能吃发芽的山药蛋能吃，但营养价值会有所下降。山药蛋发芽后，并不会产生龙葵素碱等对人体有害的成分，只不过在发芽的时候会消耗内部的养分，导致营养成分降低，口感下降。