我家的大米有点发霉的味还能吃吗

发霉大米吃了会得什么癌症
　　肝癌。发霉大米中的黄曲霉素是很强的生物致癌物。肝癌晚期会引起很多脏器大出血。

怎么检测自己家里的大米是否发霉变质
　　大米发霉首先表现出色泽和气味异常，可通过基本的“闻、看、摸”来判断。1、闻如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。2、看可从以下几个方面看大米是否发生霉变：1出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛。

米刚开始发霉可不可以吃
　　如只是有黑色的那种米虫，问题倒没什么，晒下，多洗些就行。但是发霉了肯定不行，成毒米了！

吃了一段时间发霉的大米
　　病情分析：你好，会对身体有一定影响的！指导意见：你好，对身体的影响不会立刻就显现出来的，他是一个长期的过程，可以到医院做个血常规等检查！

大米有点捂味怎么处理
　　还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。防止大米发霉的妙招，其实很简单，。

大米发霉了怎么办
　　能够吃的，但是如果没有经过通风还是建议不要吃发霉的大米了。加盐淘洗在洗发霉的大米的时候可以加盐来淘洗，因为盐是有碱性的，可以对发霉的大米进行深度的清洗。但是如果发霉的大米没有加盐淘洗，就直接吃的话对人体是有伤害的，所以，我们可以在淘洗大米的时候加一些盐，如果。

发霉大米吃了对身体有什么不好
　　发霉大米对身体的危害主要包括以下几个方面：肠胃不适：发霉的大米中含有大量的霉菌，这些霉菌会刺激人体的器官，可能导致呕吐、腹泻等症状。黄曲霉素的危害：发霉的大米中可能含有黄曲霉素，这是一种强烈的致癌物质，长期食用可能会导致多器官癌变。黄曲霉素还可能导致肝脏损。

什么样的大米是发霉大米大米发霉了怎么办
　　出现异味：如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。米粒潮湿：由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。发霉大米的处理方法：如果大米只是有点发霉的话，那么可以把大米洗干净晒。

怎样鉴别发霉大米
　　起眼是因为大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色。起筋则是指米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，米的色泽发暗。触感检查检查大米的湿度和硬度。发霉的大米由于和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低。

怎样鉴别发霉大米
　　发霉大米的鉴别方法主要有闻气味、观察外观和手感检测。闻气味如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。观察外观可从以下几方面看出大米是否发生霉变：出现脱糠：因米粒潮湿，沾附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。