发芽的小麦种子主要含淀粉还是麦芽糖

咀嚼萌发的和未萌发的小麦种子味道有什么不同体验种子萌发时内部
　　未萌发的小麦种子含淀粉和蛋白质，发芽的种子已将淀粉水解为糖类，蛋白质水解为氨基酸，所以咀嚼未萌发的小麦种子基本没有味道，嚼时间长了会有微甜的感觉，是因为唾液中含有淀粉酶，将淀粉分解为麦芽糖；咀嚼萌发的种子会有酸甜的感觉，酸来自氨基酸，甜来自糖类。

10分实验证明萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增
　　可排除酶提取液中可能含有的麦芽糖这个无关变量对实验结果的干扰，避免误差【答案解析】试题分析：1由于小麦种子萌发时淀粉酶含量较多，所以选择从萌发的种子中提取酶溶液。2α淀粉酶和β淀粉酶中β淀粉酶不耐热，在70℃以上保持15min即失活，而α淀粉酶耐热，因此步骤二使。

每空1分共6分萌发的禾谷类种子中淀粉酶活性较强
　　检测使用的淀粉液中是否有还原糖42mL斐林试剂60℃水浴加热2min5三【答案解析】试题分析：1装有淀粉酶溶液的试管置于70℃水浴中15min后会导致β—淀粉酶失活，所以本实验的目的是测定小麦种子中α—淀粉酶催化效率。2由表格中的数据可知，麦芽糖标准液+蒸馏水=2。

把小麦种子放入试管然后加入淀粉溶液然后再加入斐林试剂加热后会
　　没有变化。这道题条件不合适，加斐林试剂，当然是要检验还原糖的了，但淀粉不是还原糖。虽然淀粉不是还原糖，当淀粉水解后，会形成麦芽糖和葡萄糖，这二者都是还原糖，可以用斐林试剂检验出来。加热出现砖红色沉淀萌发的种子会产生淀粉酶，促进淀粉水解。但题目所给的一不是萌发。

将发芽的小麦种子研磨后装入一半透膜袋内扎紧袋口后将此袋放入
　　答案B小麦发芽时，储存的营养物质淀粉逐渐分解成麦芽糖等小分子的还原糖。查看原帖>；>；

mL蒸馏水246号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液
　　4号试管内有部分淀粉分解产生了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，在水浴加热的条件下，与斐林试剂反应呈砖红色；6号试管内种子的匀浆中必然含有一些细胞中的蛋白质成分，与双缩脲试剂反应呈紫色，故C错、D正确。考点：本题考查种子萌发的生理知识及生物组织中化合物的鉴定。点评：本题意。

将发芽的小麦种子切碎研磨后制成匀浆样液在135号试管中
　　4号试管内呈红黄色，错误；③4号试管内呈红黄色，1、2、3、5号试管内都呈蓝色，6号试管内呈紫色，错误；④4号试管内含有麦芽糖，适量滴加班氏试剂后，在水浴加热的条件下，呈红黄色；6号试管内含有淀粉酶，属于蛋白质，合理滴加双缩脲试剂呈紫色，正确.所以预期观察到的实验现象是①④.故。

246号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液然后在14号
　　5号试管中均呈蓝色；2、4号试管加入发芽的小麦种子匀浆，发芽的小麦种子中淀粉水解形成了麦芽糖，麦芽糖是还原糖，因此加入斐林试剂后水浴加热后4号出现砖红色，2号试管室温条件下不出现砖红色沉淀，6号试管加入发芽的小麦种子匀浆，由于小麦种子含有的蛋白质，加入双缩脲试剂会呈。

小麦玉米等植物种子的胚乳细胞中含有的多糖以及在它们萌发时初步
　　A

某种种子的发芽率是93540克这样的种子中有多少颗种子能发芽
　　1.吸水是干燥的种子迅速吸水，其原生质吸水后膨胀，种子体积变大。2.发根是当种子吸水达到饱和状态后即开始进行萌动、发芽。发芽过程首。在此诱导水解酶α淀粉酶、蛋白酶等的合成。水解酶将胚乳中贮存的淀粉、蛋白质水解成可溶性物质麦芽糖、葡萄糖、氨基酸等，并陆续转。