求正宗的鱼香茄子的做法

鱼香烧茄子的做法
　　前言材料主料：茄子一个350克左右、青椒半个、杏鲍菇切片适量；辅料：豆瓣30克、葱半棵、姜切丝、八角花椒适量鱼香烧茄子1茄子一个约重350克2青椒半个、大葱半棵3茄子削皮改刀切厚片4切滚刀块形状核桃大小5撒少许盐、加生粉搅拌均匀后加些面粉增加粘稠度6锅里油轻微冒烟放。

鱼香茄子不炸油的做法
　　挤出水分。2、调汁：两勺生抽、一勺陈醋、一勺白糖、一勺淀粉、半勺鸡精、半碗清水、搅拌均匀。3、热锅倒油，油热倒入茄子条炒软后捞出盘备用。4、利用锅里底油，加一勺豆瓣酱，炒出红油，下切好的葱姜蒜末和辣椒炒香。5、倒入炒软的茄子和鱼香汁翻炒入味，起锅。6、撒点葱花，完。

茄子烧鱼香肉丝做法大全
　　1.茄子清洗干净后滚刀切成小块2.在容器里放入水后挤上柠檬汁，或者加入几勺白醋。3.放入切好的茄子浸泡十分钟左右4.五花肉清洗后切成细丁5.生姜切成丝6.热锅冷油，加入五花肉细丁煸炒直到出油为止7.加入生姜丝炒出香味8.放入茄子，爆炒几下9.放入半勺白糖10.加入一勺左右的料酒。

鱼香肉汁茄子的做法
　　但手术前不能吃茄子，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多吃。材料主料：茄子1200g；辅料：油适量、盐适量、肉酱汁100g、醋20g、糖10g、葱2g、蒜5g、姜1g、盐3g、生抽2g、芡汁1g鱼香肉汁茄子1茄子切条备用2姜切丝，葱切段，蒜切粒备用3炒锅上火烧热4加入油烧热5下入茄子翻。

鱼香肉丝和红烧茄子的做法
　　茄子出水变软，约5～6分钟。5倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！鱼香肉丝：材料：瘦肉。鸡精做法：1.将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀2.葱姜蒜洗净切丝备用。3.木耳和胡萝卜切丝备用。4.把白糖、酱油、香醋、精。

求鱼香茄子的做法
　　食材：圆茄子两个；尖椒一个；调料：植物油、清水、郫县豆瓣酱、盐、白糖、醋、黄酱、耗油、蒜末。做法：先将茄子去除根部，清洗干净，切成滚刀块，装盘备用；取一小碟，将碟内放入郫县豆瓣酱两勺，然后再加入醋、黄酱、耗油、白糖，调好后较均匀备用；将配料尖椒切成小丁，盛于小盘中备用，再。

版鱼香茄子的做法家庭版鱼香茄子怎么做好
　　鱼香茄子的做法材料【材料】：茄子两条，猪绞肉适量，香葱一条，姜末，蒜末适量，郫县红油豆瓣酱1大匙【鱼香汁的调法】：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量【水淀粉的比例】：3茶匙淀粉+3大匙水做法1.材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。。

鱼香茄子的家常做法怎样做鱼香茄子
　　鱼香茄子的家常做法怎样做鱼香茄子http：//www.***.com/siji/guacailei/29.html茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带。

茄子的做法大全
　　鱼香茄子，肉沫茄子，清炒茄子，番茄炒茄子，尖椒茄子..鱼香茄子做法：主料：茄子500克配料：葱末15克姜末20克蒜末20克绍酒盐糖适量豆瓣酱2汤匙酱油醋湿淀粉适量制作方法：1.将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油。

鱼香茄子的做法鱼香茄子怎么做最正宗的做法
　　蚝油鱼露，麻油，水茄子最好是去皮，切成条，盐水泡过以后，裹些淀粉，再用热油炸软把蒜沫和姜沫爆香，放入豆瓣酱炒出色，放入肉沫，再把茄子倒进去炒匀，放入葱花，最后把调料汁倒进去，翻炒均匀就能装盘出锅了。提示：蚝油和鱼露可以不放，醋与糖加上姜蒜就能调出鱼香味。希望能帮到你！