鱼香茄子煲的做法步骤是什么

鱼香茄子煲
　　这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

鱼香茄子煲怎么做好吃
　　鱼香茄子煲原料：茄子500克猪肉末50克鸡蛋黄半个蒜茸15克青红椒粒20克洋葱碎15克葱花5克柱侯酱15克桂林辣椒酱25克蚝油10克精盐、胡椒粉、花雕酒、白糖、味精、生抽、老抽、二汤、水淀粉、香油各适量色拉油1500克约耗100克制作方法：1.茄子削去皮，切成7厘米长、。

鱼香虾球茄子煲怎么做
　　前言不好意思滴说，这道鱼香虾仁茄子煲真不该叫“煲”，我没有砂锅，也没有烫煲，借用一下名字啦。这道菜全是过油的东东，油是多了些，可的确是很下饭，很香哈！材料主料：长茄子300g、鲜虾10只；辅料：料酒适量、老抽适量、葱适量、泡椒适量、白糖适量、醋适量、食盐适量、淀粉适量、。

怎样做茄子煲好吃
　　主料茄子2个半肥瘦猪肉一块辅料青椒一只盐适量油适量葱适量肉香茄子煲的做法步骤1.茄子洗干净斜切成块，中间再轻轻切3/4刀2.猪肉洗。所以烧茄子一定是要下足够的油，才好吃。权当偶尔放纵一下吧。用咸鱼代替猪肉，更是别有一番风味，不过本人更喜欢肉香，比鱼香健康喜欢馅。

鱼香茄子煲
　　这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

翻滚吧鱼香茄子煲怎么做好吃
　　前言材料主料：茄子一条、咸鱼适量；辅料：彩椒适量、猪肉适量、香葱适量、蚝油适量、生抽适量、糖适量、食用油适量、胡椒粉适量、盐适量翻滚吧——鱼香茄子煲1茄子去皮，切成长条状。开大火，将油锅烧热，放入茄子。炸制茄子有些微微发黄即可盛出。2彩椒切丁。香葱切碎。猪肉切。

茄子煲的鱼香是哪种
　　现在的茄子煲好多的没有鱼香了，以前的都是用梅香咸鱼做的，带着咸鱼的独特香气

鱼香茄子煲用哪种咸鱼好
　　一般都是用梅香咸鱼的，由于你把茄子切的大小不同炸的时间也不同，一般来说你把茄子放进窝里炸到没有什么泡泡了就可以捞起来了，注意那咸。作法：做这道鱼香茄子煲，我觉得最关键的就是炸茄子，很多人在家炸茄子的时候往往会舍不得放油，其实，炸茄子时炒锅中油越多才会越省油，油少。

鱼香茄子煲是怎么做的
　　前言材料主料：茄子，蒜，椒，油，盐，糖、鸡粒，绍酒，上汤，堡仔酱，生粉、豆瓣酱；辅料：鱼香茄子煲11.选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，切成条状。2.烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起滤去油分。3.趁锅内余油，下蒜茸/椒粒、堡仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄。

咸鱼茄子煲咸香惹味下饭首选的做法
　　前言菜品特色：咸香惹味，下饭首选。砂煲特别能把食材的香味“闷”出来著名的“鱼香茄子”里面是没有鱼的，而“咸鱼茄子煲”，里面是真正有咸鱼的！以前因工作关系和同事或者客户去吃工作餐的时候，还有就是和朋友出去吃饭的时候，几乎每次都会有人点咸鱼茄子煲，因为它香，非常香。