芹菜素饺子馅的做法

川穹与药芹的区别
　　芹菜素、芹菜苷，还含挥发油，可从中分得芹菜甲素和芹菜乙素。芹菜素或芹菜鲜汁均有明显的降压和降血脂作用，芹菜甲素和芹菜乙素具有镇静。尤其其汁可直接和面制成面条或饺子皮，极有特色。二：香芹：香芹，别名法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽、欧芹，学名Petroselinumho。

二十四节气小暑
　　含有芹菜素等化学成份，有祛斑、凉血、解毒消肿的作用。小暑时节正好进入伏天。伏天的“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。古人说：伏是“隐伏避盛暑”的意思，伏天需少外出，注意防晒。民间也有头伏饺子二伏面三伏大。