茄子怎么做省油怎么做好吃

烧茄子怎么做
　　烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。3.等茄子变成很软烂的样子时，放入葱头，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放茄子进去。然后再放入调料，因为高料里有淀粉，所以要等它收一下汤，不要太稠。提示：烧茄子是很费油的，怎么才可以省油呢？烧茄子时，茄子特别吸油。

怎么做烧茄子
　　炸茄子，开后勾芡即成。特点：茄子软烂，味道香美。制作关键：茄子切块后，放在太阳光下先晾晒1～2小时，这样炸时省油。炸茄子要用旺火热油。等到茄子看起来发黄，变软的时候，慢点翻。慢翻但是也要翻，烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。等茄子变成很软烂的样子时，放入西红柿和。

酱香茄子怎么做
　　材料主料：茄子；辅料：蒜蓉、葱花、高汤、油、盐、豆瓣酱酱香茄子1茄子洗净切成45CM长小段，切葱花，蒜蓉备用。2茄子段入锅干炒，去掉水分，盛起；省油小窍门。3加热适量油，放入部分蒜蓉和豆瓣酱爆香。放入茄子翻炒。4放高汤如果没有高汤，就将肉切丁与蒜蓉同时入锅爆香，此时加水。

茄子怎么搭配菜怎么做好吃
　　酱茄子独家做法先将葱、姜、蒜、香菜切成沫，将茄子用水煮至9分熟捞出空干煮过的茄子在顿容易入味、省油且光滑、细腻。，将锅里的水倒掉，放入少量的油，待油开之后放入少量的葱、姜、蒜、花椒、酱油爆锅，然后将肉条放入锅中爆炒，倒入少量的水可以烧两开就可以，将茄子放如。

茄子怎么做又简单又美味可口
　　1、肉末茄子：茄子和少许肉末一起炒制，成菜具有咸鲜可口、油而不腻的特点，而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味。2、凉拌蒜蓉茄子：将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的，既能做成美味又实惠的佳肴，对现在来说又是最健康的烹。

红烧茄子怎么做好吃
　　茄子要细长的那种，以刚上市时嫩为好。一，最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖12分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油量和平时炒菜差。

细长茄子怎么做
　　楼主你好茄子要细长种刚上市时嫩好简单茄子做法：茄子切斜刀块放油锅里炸软把茄子取出油倒出来留少许放蒜末炸香倒入茄子加海天牌生抽小火焖12分钟加胡椒及少许味精省油做法：茄子切斜刀块放水里泡几分钟取出少许漓干下锅里加油量和平时炒菜差多放蒜末炸香倒入茄子翻炒几。

茄子怎么做不费油
　　做烧茄子，一定要让太阳帮帮忙。把这些小块码放在盖帘上，让太阳晒。之所以这么做，道理我也说不清楚，可是晒过的和没晒的味道就是不一样。另外一个显而易见的事实就是晒过的茄子在煎炸时特别省油。事实上，决定着烧茄子的核心不在烧而是炸。去皮后切成块的茄子，经太阳一晒，就。

茄子怎么做好吃
　　烧茄子好吃不腻的诀窍就在“翻”上。3.等茄子变成很软烂的样子时，放入葱头，当然，如果不爱吃这两样东西可以不放，只放茄子进去。然后再放入调料，因为高料里有淀粉，所以要等它收一下汤，不要太稠。提示：烧茄子是很费油的，怎么才可以省油呢？烧茄子时，茄子特别吸油而变得油。

香煎茄子怎么做
　　前言茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。老公要吃炸茄子，可是太油了，于是便用电饼铛做了一道煎茄子，健康不油腻，还省油哦！材料主料：茄子2个；辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、葱末适量、胡椒粉适量、鸡精适量、熟黑芝麻适量香煎。