芥菜丝怎么做咸菜好吃

芥菜制作酸菜的方法
　　开水的量一定要没过芥菜，然后盖上盖子，让它发酵就可以！成品酸菜：发酵3天后，我们的酸菜就可以开始拿出来吃了，这时候的酸菜色泽金黄，有点酸味但不是很酸，不过拿来炒肉吃也非常地好吃，一般放7天左右就会比较酸。这个可以根据个人口味，想吃酸的就多放几天。以上就是使用芥菜制。

芥菜做酸菜腌制方法
　　1、需要准备的食材只要两样：芥菜，盐巴。2、芥菜剥开菜帮一一洗净，洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。约2个小时芥菜就蔫了，芥菜的水分也没有了。3、晒蔫的芥菜切好长度约2里米再放在干净干燥的盆里。4、倒入盐巴，慢慢的反复细细揉搓，直至盐巴和芥菜均匀的拌在一起。5、接。

芥菜疙瘩连叶怎么做酸菜我妈做的好吃我喜欢吃可不回做
　　芥菜丝稍微变软关火。趁锅热继续翻吵，千万不要把疙瘩丝炒熟了！这时候会有少许芥末油挥发出来。最后根据自己口味加食盐一定少放，这个不是做咸菜。5没有大的器物陶罐或者搪瓷缸，可以把炒好的丝分装在保鲜盒里，常温下密闭放置3天就可以吃了之前加点矿泉水，让菜丝保持湿。

怎样做芥菜酸菜
　　芥菜酸菜的制作方法以下是制作芥菜酸菜的步骤：准备材料：芥菜、食盐、辣椒粉可选、坛子或其他密封容器。清洗芥菜：将芥菜叶子一片片剥开，用清水冲洗干净，去除杂质和黄叶。切割芥菜：将清洗干净的芥菜切成适合食用的小段。晾晒脱水：将切好的芥菜段放在通风阴凉处晾晒1-2天。

山西芥菜酸菜的做法
　　1、买回家芥菜后，叶子和根部全要留下腌制。把叶子洗净后切除小块，芥菜疙瘩要用擦子，擦出小拇指宽的芥菜条。2、准备好一个小瓮和小于瓮口的石头。注意要清洗干净。3、开始放切好的芥菜条和芥菜叶子。撒一层芥菜条和芥菜叶子，就要铺一层盐，所以要做好一小翁酸菜，需要些盐。。

如何把芥菜疙瘩做成好吃又烂糊的咸菜
　　芥菜疙瘩咸菜的做法1.腌的芥菜疙瘩半个，洗净2.把芥菜疙瘩切丝，放盆里，用热水泡10分钟3.捞出沥干水分备用4.大蒜剥皮，切片备用5.鲜肉剁肉末备用6.炒锅里放适量油，比平时炒菜多一些，放入肉末翻炒7.肉末炒至发白，倒入少许酱油翻炒8.加入蒜片，翻炒1分钟9.倒入咸菜丝，翻炒。

烀芥菜疙瘩咸菜做法
　　主料：芥菜疙瘩六斤辅料：老抽100毫升生抽100毫升桂皮一小段即可大料2个花椒一勺干辣椒几个方法1买回来的芥菜疙瘩放三天，去去他的辣味。2准备好调料和配料3锅里放入芥菜疙瘩，加入调料和配料。加水，没过芥菜疙瘩。4开小火烀制。大概一个小时左右吧，根据实际情况来。筷子能。

芥菜酸菜做法
　　将腌制好的芥菜全部放入坛子中。再向坛子里倒入适量淘米水，没过芥菜叶子。坛子一定要洗净擦干，这样做出来的老坛酸菜才更加的干净卫生，也能放更长的时间了。做老坛酸菜可以用淘米水或者是糯米水来腌，这样腌制出来的味道才更好吃，个人觉得用糯米水腌出来的酸菜更好吃。第四。

怎样腌芥菜头咸菜
　　腌芥菜头咸菜的方法腌芥菜头咸菜是一种常见的食物保存方法，同时也使得芥菜头具有独特的风味。以下是具体的腌制步骤：将芥菜头去老皮切片，用清水洗净泥土，然后晾干。准备一个干净无油的大盆，将芥菜片放入盆中，撒上粗盐，搅拌均匀后腌制一天一夜。将腌制好的芥菜片用水冲漂。

芥菜如何做好吃
　　芥菜月念上碟。余计埋献，淋在芥菜排骨上。香菇芥菜煲：材料：大芥菜2斤就是用来做潮汕咸菜的那种菜，香菇4朵，五花肉半斤，鸡汤5碗，盐。将芥菜洗净，切成细丝，放盘中待用。2炒锅上火，注入色拉油，烧热下葱花，姜末炝锅，放芥菜丝，酱油，食盐翻炒至熟。3把味精撒入锅内，调匀出。