竹荪的吃法有哪些九

竹荪蛋的做法
　　做竹荪蛋的食材：竹荪蛋600克、大蒜10片、泡姜、泡海椒、花椒、白糖。1，新鲜竹荪蛋去泥洗净切厚片，开水煮4分钟左右，去泥腥味2，然后再把泡姜和泡椒切片放入油锅，和大蒜一起炒料3，煸炒出香味后再加入开水，再加入花椒和白糖煮开水4，竹荪蛋倒入炒香的料中烧15到20分钟，中间可以。

干竹荪炖排骨的做法
　　竹荪冷水泡发，35分钟。泡好竹荪后，轻轻的拧干水份。贵州织金的竹荪是不用去帽子的买排骨的时候叫肉铺剁好，回来洗干净。冷水入锅，入排骨，烧开，去血水后把排骨洗干净把姜片与葱结放入砂锅内，放入去排骨，入水，入水的多少，看自己喝汤的喜好来定。盖上砂锅盖，大火烧开后，转小火，炖。

蒸竹荪的做法
　　准备食材。干竹荪，枸杞，香菜叶，盐，鸡精。做法。将干竹荪用清水泡发洗净，然后去掉头部，稍挤干水分，加入少许盐，加入少许鸡精，搅拌均匀。放入盘中撒上几个枸杞蒸锅上去之后，放入蒸锅，大火蒸5分钟，出锅后放上香菜叶子点缀即可。

云南竹荪的做法
　　1、所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段2、香菇浸软后去蒂；萝卜切块；3、瘦肉汆汤后再洗净。4、煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

广宁竹荪大做法
　　1.将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头2.小西红柿氽烫后去皮3.板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用4.淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵5.鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净6.锅内加入1碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮10分钟7.将剩下的所有材料都放进锅内8.加入盐、。

竹荪蛋的做法
　　肉汁炖竹荪蛋：竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋45分钟，用清水漂34次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。肉汁炖竹荪蛋，采用新鲜瘦肉炖汁，加上上汤，把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗。加上竹荪胚胎的一些胶状物，汤。

竹荪蛋的做法
　　做竹荪蛋的食材：竹荪蛋600克、大蒜10片、泡姜、泡海椒、花椒、白糖。1，新鲜竹荪蛋去泥洗净切厚片，开水煮4分钟左右，去泥腥味。2，然后再把泡姜和泡椒切片放入油锅，和大蒜一起炒料，如下图。3，煸炒出香味后再加入开水，再加入花椒和白糖煮开水，如下图。4，竹荪蛋倒入炒香的料中烧。

竹荪炖鸡汤的做法
　　1、准备食材：虫草花、枸杞、竹荪、生姜、葱、鸡。2、将竹荪用温水泡开，加入食盐清洗干净，将虫草花、枸杞泡开，将鸡剁成鸡块放入锅中。3、加入姜片和料酒去腥，中火煮20分钟，捞出鸡块洗净，将洗好的鸡块放入砂锅，加入葱、姜、料酒，小火炖一个小时。4、将竹荪切段与虫草花一起放。

竹荪的做法
　　竹荪的做法？先将干竹荪菌用温水泡发，洗净挤干水后，即可待用。竹荪菌有烧、炒、焖、扒、酿、炖汤等多种烹饪方法，如竹荪菌芙蓉汤、竹荪菌鸡汤等滋补名菜。做法：1、新鲜鸡腿洗净，放入加了姜片的开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。2、食养家竹荪用冷水浸泡10。

竹荪怎么吃