炒牛脚做法

牛头牛蹄做法
　　牛头牛蹄的做法很简单，把牛头牛蹄用自来水冲一个小时，然后剁成小块下锅煮三个小时要加各种调料，三个小时以后牛头牛蹄就做好了，非常好吃，口口爆汁。

牛蹄咋做好吃啊
　　作法1锅中加入清水、葱、姜各25克，把洗净的牛蹄黄也放入锅中煮至8成烂时捞出，切成三角块，用开水氽透。将葱50克切段。姜25克切成片。2炒勺上火，将熟大油、花椒油烧热投入葱段、姜片、蒜瓣煽炒出香味，烹入料酒，加入鸡汤和白糖、盐。3把汤用糖色调至金黄色，再加入盐、。

黄焖牛蹄的做法
　　黄焖牛脚做法材料主料：牛脚400克，菜心8棵。调料：卤汁，老抽，盐，鸡精，糖，叉烧酱各适量。制作1.牛脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。2.菜心焯水；其余调料调成红汁备用。3.菜心打底排在盘中，放上牛脚，淋上调制好的红汁即可。

扒牛蹄的做法
　　黄芪一起放入锅中，加适量水，炖熟后即可食用。[功效]补气安神。红焖牛蹄筋原料：牛蹄筋750克、莲花白200克、干香菇50克、大葱100克、干红辣椒数只。做法：先用姜、葱、黄油将牛蹄筋稍作煸炒，和香菇、辣椒及酱油、盐、味精等调味品入锅，用文火焖烂，再将大葱、莲花白炒后投入稍。

牛脚怎么做法
　　牛脚的烹饪方法牛脚是一种营养丰富、口感独特的食材，可以通过不同的烹饪方法制作出美味的菜肴。以下是几种常见的牛脚做法：土豆烧牛蹄准备材料：主料包括牛蹄1个、土豆2个。辅料有生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克。

牛脚的做法大全
　　牛脚洗净，拔毛、切大块。入冷锅中，大火煮至出血沫。把枸杞、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片，蒜苗，放入材料包里。牛脚和调料包放入高压锅内倒入清水。按下肉类，时间不能太长。很快就煲好了，闻见香味了。以上就是几种常见的牛脚做法，每种做法都有其独特的风味，可以根。

烧牛蹄的家常做法
　　蒜香红烧牛蹄材料牛蹄2个，蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量，老抽适量，生抽适量做法1.牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。2.切好作料待用。3.作料下热油锅，煸出香味。4.加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。5.炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了。

熟牛蹄的做法大全
　　1、牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。2、切好做料待用。3、作料下热油锅，煸出香味。4、加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。5、加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。6、小窍门：牛蹄要小火慢炖，等胶质出来了才好吃。学会了吗？。

牛蹄凉拌做法
　　做法1.先烧开一锅滚水汆烫牛筋，捞出洗净。2.锅里放入水15杯，烧开后，放入所有调味料A，然后把洗净的牛筋放入，中小火煮约4个小时，用筷子可以轻易戳穿牛筋为止。3.捞出牛筋，沥干水份后，放进大盆中，加盖待凉，放进冰箱冷藏至冰凉，取出一半煮好的3磅牛筋只需用到一半，剩下的冰起。

闽南牛脚炖汤的做法
　　1.先烧开一锅水，放入牛脚，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来牛脚，倒掉水。2.在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯=过=水的牛脚，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可。