快速炖牛肉的方法

冬瓜茄子炖牛肉的正宗做法
　　冬瓜去皮切块。茄子切块02牛肉洗净后切块。03锅中放油，放入八角和花椒、葱姜。04倒入冬瓜茄子和牛肉一起炒。05炒熟后倒入开水，加入盐、味精和老抽，用大火炖。06炖至只剩下一点汤汁时，翻搅一下，出锅。

酸菜炖牛肉
　　1、牛肉焯水，去掉血沫用清水清洗，备用。2、高压锅里面放入牛肉，依次放入老抽20克，八角，生姜，小葱2根，盐，放入水，选择肉类炖煮。3、炖煮的时候，炒锅放油，放入蒜瓣，小葱，小米椒，炒香后放入酸菜。4、放入老抽，生抽，翻炒。5、将炖好的牛肉，捞出倒入炒锅，再炖煮10分钟左右。6、放入少。

炖牛肉的家常做法放什么调料怎样炖牛肉又烂又好吃用
　　家常炖牛肉的做法主料：牛肉，肥一点的比较香佐料：1、葱切段、姜拍散2、花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包3、鲜抽、甜酱、蚝油按照1：1：1调匀。用鲜抽，不要用老抽；甜酱最好用黄酱，避免用黑酱，口感不一样，也影响色泽，如果没有甜酱，用黄豆酱也可以。牛肉切成块，放入冷水中。大。

回民炖牛肉的做法
　　如果你按我的方法炖，准比他的味好吃！}。你如果信得过我，你可以按我的方法试试，我虽然也是汉民，但是在老西北角民族文化宫住了20几年，可以说是最正宗的西北角味的炖牛肉了，甚至老多回民做出来不如我做的，你可以试试！！！你先别急给分，多等几天，等被选答案多了，你挨个方法试试，尝。

广东人炖牛肉的做法
　　炖牛肉的做法材料牛肉片1份约225g，洋葱半颗，牛蕃茄1颗，红萝卜1条，马铃薯1颗，蒜苗或青葱1株，米酒1匙，薄盐酱油1匙，香油少许，白胡椒粉适量，薄盐酱油2匙，糖1小匙，黑胡椒适量做法1、牛肉片退冰后切一半，加入腌料抓=一=抓，腌10分钟以上。洋葱切小块。牛蕃茄去皮切小块。蒜。

五指毛桃炖牛肉家常做法
　　将牛筋五指毛桃土茯苓倒入撇清浮油的牛骨汤中大火煮开，再煲20分钟，转中小火煲3小时加入适量食盐即可食用

高压锅炖大块牛肉的正确方法
　　1.1.将牛肉切成4里面大小，氽水，洗净牛肉待用。2.将生姜入油锅煸香加入八角桂皮香叶和牛肉炒香。3.加入料酒，生抽老抽水大火滚5分钟。4.倒入高压锅，调至蹄筋口味选用用浓香烹饪。5.约三十分钟后，取出后倒入铁锅大火收汁。收汁好淋点色拉油增色装盘。1、牛肉冲洗干净，切大块在。

土豆炖牛肉怎么做详细点传统做法
　　最简单的红烧牛肉土豆做法：好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火保持水似开非开的状态，烧1—2小时，你觉得烂了就行，加入土豆煮烂，大火收干水，不要太干，加。

怎么炖牛肉才好吃
　　将牛肉洗净后切大块，土豆削皮后切块，胡萝卜洗净切丁，洋葱切滚刀片备用；锅中下油，热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒出香味，再放入牛肉块快速翻炒至牛肉各面断生；.加入没过食材的开水，并加入23勺番茄酱，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖，直到可以用叉子轻松扎透牛肉重新转大。

蘑菇土豆炖牛肉的家常做法
　　那日要做牛肉炖土豆，想来放上野山菇味道应该也不错。做出来味道真是不错，野山菇很有嚼劲，有点素菜荤吃的味道哦！材料主料：土豆250g、野山菇200g、牛肉200g；辅料：葱30g、姜10g、料酒20ml、淀粉5g、酱油10ml、盐15g、油适量蘑菇土豆炖牛肉1土豆削皮切滚刀块！2事先泡好山菇。