黄油和牛油的区别在哪里那种做菜好一点

牛油果油炒菜可以吗
　　它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品，如牛油蛋糕、牛油大虾等它是一种营养丰富的保健食品，做菜加入些牛油味道会更加鲜美。牛油分纯牛油、植物牛油、加盐牛油、无盐牛油及精炼牛油几种，每种作用不同。精炼牛油更适合主食，无盐牛油适用于一些饼干糕点，买时应注意牛油。

黄油是什么它的作用是什么
　　也被称为牛油、白脱，在烹饪中广泛应用，可以用于煎炒、烘焙、烤制等多种烹饪方式。黄油的营养价值是奶制品中最高的，通常二、三十斤酸奶才能提取一斤黄油。黄油的作用主要是滋润、增香、提味，用途十分广泛。具体如下：做菜：黄油可以用来煎鸡蛋，煎腓力牛排。这个功能跟通常。

黄油和动物性奶油那个容易增肥那个对身体危害小
　　奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪，奶油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。另外，奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。黄油有丰富的蛋白质和维生素，营养丰富，夏日祛热，冬天防寒，还有治疗烫伤、。

牛油可以做什么用
　　它既可用来直接食用，也可用于热炒、烘烤食品，如牛油蛋糕、牛油大虾等它是一种营养丰富的保健食品，做菜加入些牛油味道会更加鲜美。牛油分纯牛油、植物牛油、加盐牛油、无盐牛油及精炼牛油几种，每种作用不同。精炼牛油更适合主食，无盐牛油适用于一些饼干糕点，买时应注意牛油。

做饼干是不是必须用到黄油色拉油可以做么什么黄油比较好
　　做面包和饼干不一定用黄油，有些种类的面包是不需要黄油的，有些可以用其他油脂代替，家里炒菜用的的油，也是可以用于替代的种类之一。做面包饼干所用的油脂类，一般是使用黄油纯正的牛油的，没有可以用精炼猪板油，无色无味的蔬菜油精炼纯菜油、色拉油等替代，效果略有不同，但是。

黄油是什么它的作用是什么
　　黄油，俗称牛油、白脱，国家标准称奶油，是从全脂鲜奶中提炼出来的固态油脂。黄油是的营养价值是奶制品中最高的，通常二、三十斤酸奶才能提取一斤黄油。黄油的作用主要是滋润、增香、提味，用途十分广泛。1.做菜：黄油可以用来煎鸡蛋，煎腓力牛排。这个功能跟通常我们使用猪油炒。

怎样从淡奶油中提取黄油在家里能自己作黄油吗都需要什么原料和
　　具防癌作用.牛油有少量但均衡比例的omega3和omega6必需脂肪酸.醣化神经磷脂glycosphingolipids：这是特别的脂肪酸，具有抵御肠胃感染的作用，尤其是在儿童和老年人.黄油butter就像猪油一样，味道不像猪油那样腻在西方国家黄油比奶油的用处广泛一些，白人做菜就放黄油，出菜后。

吃黄油对身体好吗
　　奶油和黄油虽都来自牛奶中的脂肪，奶油的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。另外，奶油、黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D，并有卵磷脂，这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。黄油有丰富的蛋白质和维生素，营养丰富，夏日祛热，冬天防寒，还有治疗烫伤、。

都是什么油是黄油橄榄油是黄油吗
　　黄油Margarine，牛油BUTTER，挺像。牛油是奶制品里提炼的。黄油好象是植物油提炼的。因为两种都有TRANSFAT，所以不太健康。不能过量吃。或选择质量好一些的。花生油是花生提炼的，炒菜好。橄榄油是橄榄提炼的，是最好的油，EXTRAVIRGIN的。

5黄记煌三汁焖锅用的什么油
　　放适量盐，盐不要放太多，小勺子两勺就行，酱料有盐份。辣辣粉，油，搅拌均匀。准备个平底锅，锅底放牛油或者黄油，没有放菜油，比平时炒菜的油放多一些，把菜铺平，把鸡翅码上去，放胡椒，辣椒油。盖锅盖焖12分钟。记得用小火，电磁炉600就行了，锅底太薄会糊，12分钟后加酱料继续焖十分钟就。