家里蔬菜和水果长时间储藏保鲜所需要的条件应为

所有家常蔬菜和水果的储存方法和条件
　　再过几天，果肉就会腐烂。一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就。这样的水果往往不能再吃了。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不。

储藏蔬菜水果要保持低温这是因为低温能够使
　　解：温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性.一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强.根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温，使蔬菜、水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间.因此。

冷库内的水果蔬菜怎么保鲜呢
　　但是并不是所有蔬菜都适合冷冻，含水份高的蔬菜如高丽菜、白菜就不宜冷冻。蔬菜冷冻前都需要经过一些处理，叶菜类需用加了盐的滚水以煮。除保鲜冷藏库贮藏外，气调技术贮藏也可以对http：//www.***.com/information/newsdetail/3834进行长时间的保鲜。