常见蔬菜的营养价值表

白蘑菇有什么营养价值
　　美国宾夕法尼亚州立大学的研究员发现，白蘑菇中的健康益处更大，仅仅一小把白蘑菇中的抗氧化剂就4倍于麦芽，12倍于鸡肝。而白蘑菇中含有的可以转化细胞有害物质并且保护身体脱氧核糖核酸免受损伤的自由基，更是多于其他品种的蘑菇的含量。可以说是营养最全面的蔬菜之一。

草籽菜的营养价值与功效有哪些
　　草籽菜的营养价值与功效主要包括以下几点：抗病毒：草籽菜含有多种药用成分，对人体内的大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、流感病毒和脑膜炎球菌。抗癌效果：抗癌也是草籽蔬菜的重要功能之一。当人们吃蔬菜时，他们可以吸收丰富的膳食纤维。它能加速人体内各种毒素的新陈代谢，防止癌症。

蔬菜生吃有营养还是熟吃有营养
　　不同类型蔬菜吃法不同营养价值不同，并不是能单一地说明蔬菜生吃或熟吃就更有营养价值，这种说法本身可能就存在错误的认知。在我的认知范围当中，有些蔬菜生吃更合适，也可以熟吃，但营养价值看做饭技巧和整体荤素搭配；有些蔬菜根本无法生吃只适合熟吃，此类蔬菜的营养价值并不代。

酸菜有啥营养价值
　　酸菜作为一种传统的发酵食品，其营养价值主要包括以下几点：富含维生素：酸菜在发酵过程中，会产生乳酸，这种有机酸能够增进食欲，促进消化。同时，酸菜中还含有维生素A、维生素C、维生素E等重要微量元素。含有膳食纤维：酸菜保留了蔬菜中的膳食纤维，有助于消化和肠道健康。。

荠菜和青菜哪个营养价值高
　　营养非常丰富。荠菜俗称清明菜草，别名香田荠、护生草等，属十字花科。它是野生一年或二年生草本植物，多长在田边地角。据现代医学研究。民间常用荠菜羹治疗高血压、肠胃炎、肾炎、痢疾等症。在上海，已将荠菜培育成著名特产蔬菜，常年能供应八个月之久。还开设了一家“上海。

1到12月蔬菜季节表
　　以下是1到12月的蔬菜季节表：1月：卷心菜、菠菜、芹菜等耐寒性强、营养价值高的蔬菜。2月：青菜、菜笕、生菜等，以及卷心菜、菠菜、芹菜等蔬菜，成活率高。3月：白菜、茼蒿、生菜、花菜、韭菜等营养价值高的蔬菜。4月：鸡毛菜、芹菜、黄瓜等蔬菜的种子播种，能使其快速生根发芽。

香菜有什么营养价值
　　香菜营养丰富，内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。。

酸菜有没有营养价值
　　适量吃酸菜很有营养的。酸菜保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C，胺基酸，膳食纤维等营养物质，由於本产品采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。但是，也要注意，毕竟酸菜不是新。

蔬菜煮的久会破坏营养价值吗
　　你好，蔬菜最好不要煮太久，煮的太懒了，里面的维生素就被破坏了。要是怕孩子嚼不烂的话，建议可以榨成菜汁给孩子喝。然后可以切碎点，包饺子啊之类的给孩子吃夜市可以的，我家孩子一岁的时候喜欢吃水分大的蔬菜，像豆角、冬瓜、土豆之类的

花菜和西兰花的营养价值
　　花菜和西兰花的营养价值差不多都是相同的，两者都具有丰富的维生素和一些微量元素，具有提高肝脏解毒的能力和抗癌的作用，平时是可以多食用的。建议平时尽量多吃点蔬菜和水果，可以改善消化功能。平时尽量少抽烟喝酒等不良的生活习惯。