蔬菜如何长时间保鲜

水果蔬菜放在0度保鲜里真的能保鲜吗
　　能水果蔬菜放在0度保鲜里真的能保鲜。0度保鲜功能很强大，可以使得蔬菜水果能保存很长时间，并且保持新鲜。以西门子和博世品牌的零度保鲜为例，他们的零度保鲜技术可以放置水果、蔬菜以及肉类，而且保鲜效果非常好，不仅营养水分流失少，颜色也看起来很新鲜。

怎么可以把香菜保存的时间更长
　　香菜的茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。香菜的保存方法如下。切勿暴晒。12天，香菜即可干透发脆取下来，切成小段，放入密封的盒子或者保鲜袋，可长期保存，吃的时候随时取出来用温水泡开即可，香菜鲜美如。

蔬菜保鲜技术
　　冷藏保鲜的成本在我国技术不成熟、不普遍的情况下很高，不建议存到冬天再卖，加上大棚技术很厉害，冬天的蔬菜也没有贵很多

蔬菜在真空状态下可以长时间保鲜吗
　　当然不可以。首先，植物在没有氧气的情况下会进行无氧呼吸，代谢产物为中会产生乙醇，少数植物会产生乳酸，但都会对植物的细胞组织产生破坏。其次，在真空状态下植物也会失水。至于楼上所说的蔬菜包，貌似不是保鲜吧。######查看原帖>；>；

夏天蔬菜怎样保存才能长久新鲜
　　夏天保存蔬菜的方法包括冰箱冷藏、常温保存、沙埋、清水浸、盐水浸泡等。冰箱冷藏叶菜类：以小白菜、菠菜为例，用保鲜膜包好放进冷藏。需提前拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，即可使用。黄瓜：新鲜的小黄瓜常温时很快就会变干，擦干其表面的水分，放入塑料袋密封，搁进冰箱。

新鲜蔬菜如何长期保存
　　1、青江菜、小芥菜、菠菜这=一=类的绿色蔬菜，首先需要将其均匀的摊开来然后阴干三十分钟左右，使得不要有湿气水气覆盖在叶片上面，当然。可以保存七天左右的时间。7、茄子，茄子的保险很简单，不要水洗，直接保鲜膜包裹起来放冰箱。但建议茄子不适合长时间保存，应买来之后尽早。

水果蔬菜如何长期保鲜长达一年
　　用保鲜剂才可以，

一般冰箱针对蔬菜的保鲜时间大概能维持多久
　　一般冰箱针对蔬菜的保鲜时间取决于蔬菜的种类和保存条件。以下是不同种类蔬菜在冰箱中的大致保鲜时间：西兰花、胡萝卜、芹菜、甘蓝等硬质蔬菜：可以保存2-4周。生菜、菠菜、荷兰豆、豌豆等嫩叶蔬菜：可以保存1-2周。丝瓜、南瓜、茄子、辣椒等瓜果类蔬菜：可以保存1-2周。番。

没有冰箱怎么保鲜蔬菜
　　1、可以把蔬菜摊开放在阴凉通风处，也可以把蔬菜放进一个干净的塑料袋中，之后密封放在阴凉通风处。2、还可以在蔬菜表面包裹毛巾或纸巾，在上面持续的洒水放置阴凉通风处，或者找一张大的纸包住，在蔬菜表面喷水并放置阴凉通风处。

小超市蔬菜怎么保鲜
　　好像没有什么好的办法，我见大的超市的蔬菜也就早上新鲜，中午就不行了，因为买菜的时候客人老是在挑拣呢。