茄科类蔬菜

为什么辣椒属于茄科
　　因为辣椒的形态，生理特性符合茄科的定义。辣椒，茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一。

辣椒属于蔬菜类吗
　　属于辣椒既是蔬菜也是调味品。辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：CapsicumannuumL.，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。辣椒的果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含。

陕北有一种叫茄莲的蔬菜它的学名是什么
　　茄莲它的学名是“芥蓝”或“芥蓝头”下面网址有图片http：//www.tianya.cn/techforum/content/96/557908.shtml种植方法下面网址很全面http：//www.sdtaishan.gov.cn/articles/E00000/1/1476281.aspx

根茎类蔬菜有哪些
　　根茎类蔬菜主要包括以下几种：莲藕：莲肥大的地下茎，可作食用。萝卜：十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，直根肉质，长圆形、球形或圆锥。马铃薯：属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。木薯：木薯的块根富含淀粉，是非洲、拉丁美洲和加勒比地区的重。

试述茄科蔬菜青枯病的危害症状病原及防治方法
　　病原物为茄科劳尔氏菌，变形菌门劳尔氏菌属。茄科蔬菜青枯病是一种较难防治的病害，宜采取选用抗病品种，加强栽培控病措施为主，适当结合施药的综合防治措施。①因地制宜选用抗病品种。②加强栽培控病措施：清除病残体，避免连作，最好与水稻轮作一年以上。深翻晒土，增施优质有机。

土豆属于什么类蔬菜
　　马铃薯别名：土豆、洋芋、地蛋、山药蛋、洋番薯热量：76大卡100克可食部分土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。。

土豆属于什么类蔬菜
　　马铃薯学名：SolanumtuberosumL.，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马。从蔬菜营养角度讲，土豆还属于浅色蔬菜，这就意味着它的类胡萝卜素、花青素、叶酸、维生素K、钙、膳食纤维、抗氧化物质含量与深绿色叶菜。

蔬菜是什么菜
　　蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。常见分类包括“植物学分类法”、“食用产品器官分类法”、“农业生物学分类法”。我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科，分别是十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科、藜科。

土豆算不算蔬菜
　　土豆是蔬菜，属于蔬菜类。土豆，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有。

土豆属于什么类蔬菜
　　土豆属茄科，一年生草本植物。土豆块茎含有大量淀粉，可供食用，既可作为蔬菜制作佳肴，也可作为主食，食用后有很好的饱腹感，所以十分耐饿。土豆浑身是宝，每天吃一些可补充身体所需的维生素及营养，适当缓解压力等。土豆的营养价值：1、富含蛋白质及多种维生素土豆的蛋白质营养价值。