绍兴咸肉的腌制做法

腊肉怎么做菜好吃呢
　　料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。8》腊肉瓜片成分：腊肉25克，黄瓜50克，冬瓜150克，水发木耳10克，植物油10克，盐1克。营养成分：蛋白质7.8克，脂肪12.8克，碳水化合物8.3克，总热量179千卡，交换份2。制作方法：1.腊肉切。

青鱼如何腌制鱼干
　　1.直接清蒸。青鱼干清洗干净，斩小块，加葱姜、料酒、白糖和几片肥腊肉，隔水大火蒸20分钟。配米饭、就馒头吃都很美味。要是鱼太干了，得先。两瓶绍兴加饭酒没过鱼干即可。封好瓶口放到阴凉处，一个月后可以开吃。想吃时掏出两块来加葱姜白糖上锅一蒸，配米饭、清粥、泡饭，都很开。

野山羊腊肉怎样吃
　　50g蚝油2茶匙绍兴酒30g盐酌量增加做法1、建议先将调味料放在一小碗中调和，这样料理起来很方便，也不会忘记放其中一样调味料，并顺。然后用少许胡椒粉和麻油拌匀腌制，搁置备用。4、中火热锅后放入3茶匙油，先爆香老姜2分钟，再放入红葱头爆香2分钟，最后放入蒜头爆香2分钟。

风干腊肉和烟熏腊肉怎么做才好吃呢
　　料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。8》腊肉瓜片成分：腊肉25克，黄瓜50克，冬瓜150克，水发木耳10克，植物油10克，盐1克。营养成分：蛋白质7.8克，脂肪12.8克，碳水化合物8.3克，总热量179千卡，交换份2。制作方法：1.腊肉切。

羊肉可以做腊肉好吃吗
　　好吃羊肉可以做腊肉，并且做出来的腊肉非常好吃。羊肉腊肉的制作过程包括腌制、风干等步骤。腌制时，将羊肉条与炒干的食盐、花椒混合，搓揉均匀后置于缸中腌制数日，并添加酱油、绍兴酒、白糖等调料继续腌制。之后，将腌好的羊肉条挂在竹架上晾干，即成为成品。食用时，将腊羊肉。

腊鱼块怎么煮
　　腊鱼多用的是草鱼及青鱼，来自于绍兴的腊鱼，无烟味，烧制方法是蒸的。烧前先用温水泡会儿去咸，然后放点白糖黄酒葱姜蒸透，吃时切了粘着醋吃。包括腊肉，腊肠，做法最多的就是用青椒或大蒜叶炒，当然还要放干红椒，炒时只喷点黄酒。任何腌制品都能生吃，所以，你别怕炒不熟。烧腊鱼，用的。

广东腊肉怎么做菜
　　制作方法如广东京五仁月饼，只是馅心加用咸肉及其它辅料。质量标准如广东京五仁月饼，不同之处为表面磕印“广东咸内”字样，有果仁和咸肉香味。咸肉蒸河蟹咸肉蒸河蟹“秋风起、蟹正肥”。河蟹为古越绍兴的咕酒佳品，“加饭酒，大河蟹，祛寒活血伊顶好。”大公蟹一向被民间。

如何做腊肉
　　料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。8》腊肉瓜片成分：腊肉25克，黄瓜50克，冬瓜150克，水发木耳10克，植物油10克，盐1克。营养成分：蛋白质7.8克，脂肪12.8克，碳水化合物8.3克，总热量179千卡，交换份2。制作方法：1.腊肉切。

醉鹅的秘方
　　具体做法是将鹅处理干净后煮熟，冷却并抹盐，剁成块状后加入味精、绍兴酒和水500毫升，浸没全鹅，然后放入冰箱冷藏24小时后即可食用。辅料。正宗顺德醉鹅做法正宗顺德醉鹅的做法包括：将黑棕鹅杀好后斩块，用酱油、白糖、椒盐、盐、生粉、料酒腌制；腊肉洗干净切段，豆豉切碎，姜去。

腊肉怎么做好吃些
　　煸炒腊肉2分钟，接着倒入干豆角段一起烹炒，加少量水闷7、8分钟，最后入盐，大火炒几下即可出锅金针炒腊肉做法原料：主材料：腊肉100克配料：新鲜金针100克，红辣椒2只，葱2根调味料：淀粉1/4茶匙，麻油1茶匙，酱油1/2茶匙，老抽1茶匙，绍兴酒1/2茶匙，高汤1/2碗，沙拉油2大匙。制法：1把。